不一样的食神[重生]+番外 作者:何枝(中)
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然而星爸爸的瓶装咖啡却选择了玻璃,这样的设计的确让星爸爸的瓶装咖啡看起来格调十足。
但是包装再精美, 依然无法改变人们对便携饮料的印象。
当人们从货架上拿起星爸爸瓶装咖啡, 发现它的价格和现调星爸爸的价格相差无几的时候, 人们便默默把它放回了回家。
星爸爸的许多客户是在使用金钱购买星巴克的仪式感、服务与其他社会附加值, 而非咖啡本身的品质。
赵安很清楚星爸爸在瓶装咖啡这方面的失败教训,所以赵安会尽可能地避免类似的错误。
“你准备按照5元这个档次进行销售?”
这几年“一棵树”奶茶的价格也有了涨幅,一般的单品在8元左右,而豪华型单品则能达到十几元。
对于自己亲自收集的各种数据, 鲁剑锋自然是烂熟于心,他向赵安继续解释:
“嗯。这是市场调查的结果,我们采访了近千名一棵树的会员,购买意愿主要集中在5元左右。”
这个数字也基本上参考了两款可乐在华夏的价格。
说起可乐的价格,的确可以称得上是饮料界的标杆了,十数年如一日,没有涨价。因为可乐的存在,未来华夏饮料市场的价格变化一直很小。
“除了瓶装的液体奶茶以外,再设计了可以冲泡的奶茶粉,可以在一个纸杯中自己冲泡,甚至还可以模仿雀巢咖啡的条形包装,做奶茶条。奶茶还是热饮比较受欢迎,而且热水的获取难过也不大。”
根据市场上的类似产品以及对于未来便携奶茶市场的了解,赵安也给出了自己的建议。
鲁剑锋连忙记下,作为“一棵树”的老员工,他很清赵安的决策在“一棵树”乃至红秀、跃华的发展过程起到了多么重要的作用,起码到现在还没有犯错的例子。
“不过价格方便也要进行相应的调整,你重新做一个市场调研吧。虽然是在使用一棵树的品牌,但既然是便携包装,价格的定位一定要明确。
你需要传递给消费者的概念是现调奶茶更好喝,而且有更多配料。如果能做到这一步,你的策划案就算成功了。”
赵安原本以为这是一件很简单的事情,然而在正月之前,鲁剑锋再次拿着策划书来找赵安商议。
这次的策划书明显更加详细,已经基本确定了产品的制作流程、宣传方案、预期利润表,甚至带来了包装样品。
只要原材料供应到位,随时可以进行批量生产,投放市场。然而今天鲁剑锋来找赵安就是为了原材料供应的事情。
“老板,国内有几家奶商主动找上门来说,可以为我们提供优质且廉价的奶房。”
听到这话赵安瞥了一眼鲁剑锋,语气中没有一丝一毫的起伏:
“真的是他们主动找上来的?和之前奶粉商一直没签合同?”
听到这句话,鲁剑锋冷汗直流,他知道赵安这是在很严肃地询问他,立刻解释道:
“我已经和国外的奶粉商都已经谈过几次这件事,只不过对方知道我们这次奶粉需求量大,所以有了涨价的想法,一直没谈拢。”
鲁剑锋虽然没有直接回答第一个问题,但事实上他已经在努力证明自己的清白了。
在食安内部,所有员工都知道赵安有两条底线,一条是安全,一条是卫生。
而食品行业之中最容易出线的现象就是以次等品滥竽充数。所以食品行业里,一直说采购部门是油水最多的地方。
“一棵树”作为赵安亲自创立的品牌,每一种原材料都经过层层选择。而且食安集团还专门找了第三方检验机构进行经验。
在“一棵树”即将推出新产品的时候,以往的供应商突然不续约,然后有其他的供应商主动找上门,赵安难免有所怀疑。
鲁剑锋也知道这些奶源供应商找上门的时间太微妙了,所以才会解释其中原因。
看了一眼鲁剑锋,赵安轻轻地说了一句:
“你回去调查下是谁通知了这些供应商。”
赵安其实相信鲁剑锋不会触及他的底线,但是泄露信息也是事实。他准备借此机会敲打敲打公司内的员工,他的确很久没有立威了。
“知道了,只不过这个奶粉的事情……”
说到一半,鲁剑锋就停了下来,他不是很理解为什么赵安一直坚持使用国外的奶粉。
看着那些供应商的报价,他也有些心动。如果采用国产奶粉,可以把产品的成本压低一大截。
看着鲁剑锋的表情,赵安伸出手:
“把国内奶粉的报价单给我。”
鲁剑锋立刻从手中的文件里抽出提前准备好的报价单。
这就是鲁剑锋工作能力的体现,无论什么文件、材料,鲁剑锋都会提前准备好。
在工作方面鲁剑锋的信条就是:宁可多做百事,不可漏做一样。
看着手上的报价单,那些熟悉的名字,一些极度不好的回忆涌上。
之前赵安选择国外奶粉,就是因为赵安一直记得国产奶粉的耻辱历史。而现在再看到那些厂商的名字,赵安回忆起更多的细节,“毒奶粉事件”恐怕已经在酝酿了。
赵安不是没有想过提前做些什么,但哪怕是现在的食安,在那些国字头的企业面前依然如同三岁小孩一般无力。
但这些奶商主动向赵安报价,未尝不是给赵安提供了一个机会。
虽然这个机会并不一定能解决这个事情,甚至还有很大的风险,但好歹也能够给有关部门提个醒,而且也为之后食安集团自己的食材采购标准树立一个模板。
“以前的奶粉供应商那边怎么说?”
“他们坚持说现在市场变化比较大,想重新报价。”
“那就告诉他们这一次一棵树新品的奶粉使用公开招标的方式,同时你也邀请国内这些奶源供应商,一起投标。”
“这样的话,国内的供应商占有很大的优势啊,毕竟国内奶粉不仅没有关税,而且还有政策的扶持。”
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