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　　赵安把配送业务之后的发展方向给鲁剑锋详细地说了说，他就没有奢望通过配送服务赚钱，现在能够把外卖业务的框架建立起来就很满足了。

　　未来外卖市场有多么火爆赵安一清二楚，不过赵安完全不担心现在食安开始外卖业务会对未来的市场造成多大的影响。

　　华夏其实一直有小范围的事物配送业务，不过往往局限于一个小区、一条街道。

　　而外卖业务真正兴起是因为支付业务的成熟、手机功能的完善、GPS定位的升级、食品消费观念的改变，以及金钱收入的增加与日益繁忙的工作等诸多原因。

　　只有这些要素全部具备，社会对于外卖的需求才会在华夏催生出一个举世无双的外卖市场。

　　然而现在的华夏根本不具备这些条件，如果赵安眼红于未来外卖市场的红利，不过一切去建设外卖业务，只会落得一个失败的惨痛下场。

　　所幸赵安从来不是一个会被金钱冲昏大脑的人，他深知食品市场的发展规律，并没有冒险。

　　至于赵安为什么又建立外卖业务呢？其实也是食安的理念有关——安全永远是事物的第一要求。

　　赵安熟知在未来外卖公司扩张的那几年，外卖市场中出现了多少匪夷所思、甚至是毫无底线的事情。

　　就像赵安想通过食品公开制度来提高行业卫生、安全标准一样，如果能够将外卖渠道牢牢把控在自己的手中，起码食安集团内部可以先进行一个公司的监控与审核。

　　这些事情，赵安也不好直接与鲁剑锋说，他准备用更多的行动来证明自己和食安集团的理想。

　　未来的外卖还很遥远，还是回到鲁剑锋的策划案来说，第二个方案也很有意思。

　　其实赵安一直有向食品零售领域发展的想法，只不过一直没有找到一个合适的突破口。

　　无论是鸡茸辣椒酱等调味品还是叶氏秘卤的卤料和密封包装都交由荣兴食品制作，这两个系列最近几年都有不错的表现。

　　尤其是以叶氏秘卤为代表的调味酱产品线，更是远销海外，为红秀食品争取了不少的外汇。

　　华夏食品零售行业绝对是世界上最大的市场，只要能有一款产品打出名号，成为全国范围内的知名企业，就足以成为市值上亿的大型公司。

　　赵安自然也很心动于这块蛋糕，而现在鲁剑锋的策划案无疑是瞌睡送枕头。

　　袋装奶茶让赵安联想到不久之后诞生的两个企业，一个“捧在手心”，一个“绕地球七圈”，绝对都是广告界的经典案例。

　　可以说这两家以奶茶为主要卖点的企业，就是因为这两个广告而实现了质的飞越。

　　赵安并不会因为未来可能会出现的两个企业，而放弃“瓶装奶茶”这个市场。所谓“天予不取，反受其咎”。

　　至于那两个多年之后依然被奉为传奇的广告，赵安并不会去抄袭。

　　虽然从时间点上来说，这两个广告还没有诞生，但是在赵安心中依然是别人的劳动成果。

　　市场竞争，只要光明正大，赵安没有任何心理负担。但是抄袭这种事情，赵安的三观不允许他这么做。

　　更何况“一棵树”已经拥有了绝对的优势，那就是市场的领先地位。

　　虽然从全国现调奶茶市场来说，“一棵树”占据的市场不超过5%，但在一个准入准出门槛基本为零，而且模仿极其容易的市场而言，这已经是一个极其夸张的数字了。

　　更重要的是“一棵树”在奶茶市场中所处的行业标杆地位，每年“一棵树”推出的新品奶茶都是整个行业市场竞相模仿的对象。

　　连那些港城、湾省传来的奶茶品牌，在“一棵树”面前也没有任何的战斗力。鲁剑锋作为专门负责“一棵树”的产品一部经理，会有自傲的情绪。

　　占据现调奶茶市场的绝对领先地位有一个明显的好处：如果“一棵树”推出便携奶茶，完全不用担心宣传的问题。

　　用未来的话说就是“天然带着热度”，有大量的顾客愿意进行尝试

　　但这也不意味着“一棵树”的便携化就注定一帆风顺了。

　　赵安知道十多年后会有一家名为“星爸爸”的咖啡店进入华夏，以小资、文艺、优雅等宣传策略迅速占据华夏的高端咖啡市场。

　　然而“星爸爸”也试图推出过各种瓶装奶茶，但是市场反应相当惨淡。

 

第129章 策划书（下）

　　归根到底, 还是星爸爸便装产品的策略脱离了市场实际。

　　星爸爸之所以以野火燎原之势火遍整个华夏，这和星爸爸在华的策略密切相关。

　　第一家在华夏星爸爸连锁店, 便是去年（1999）年初在京城国贸开业。

　　这可是华夏当下最顶级的贸易区域, 星爸爸一下子就成为杰出人士、高档生活、文艺情调的代言词。

　　这一刻星爸爸就已经意识到：虽然华夏的平均GDP低, 但是土豪可不少。星爸爸立刻决定在华夏走高端产品路线。

　　99年一杯咖啡30、40元，虽然看起来不可思议, 但是追捧的人可不少。

　　在未来的十多年内, 像爸爸都与高级、小资、优雅、格调这些词紧密联系在一起。

　　喝星爸爸竟然成为了一种宣告自己阶级、收入的方式，星爸爸瞬间火爆当时的互联网。这也成为了营销学上一个相当经典的案例。

　　等星爸爸占据了华夏高端咖啡消费市场后, 大中华地区分公司也就顺势成立了。

　　然而也就是这个时候，星爸爸在产品便携化的路上却做出了一些错误的决定。作为以咖啡为主要经营项目的星爸爸，第一个批量生产的产品便是瓶装咖啡。

　　星爸爸也意识到自己产品定位的特殊姓以及消费者购愿意付出的品牌溢价, 所以星爸爸的瓶装咖啡也坚持走高端路线。

　　在便携饮料界其实有一个不成文的规定，为了降低冰柜、纸箱、运输等渠道的规格费用，所以饮料体积大同小异，而包装材料选择基本上则是塑料平或者铝材、马口铁的易拉罐。