“这钱你自己留着就好了，这是你辛苦挣来的！”时长财拼命摆手，怎么可不肯接受时尉的汇款单。

　　“你就拿着吧。”时尉说，“你昨天给我的钱还没花完，咱俩是什么关系，还你的我的，真没意思！”

　　时长财脸上明显露出犹豫地神色，然后一咬牙说道：“好，那爹明天就去还钱，告诉全村的人我时长财的儿子是有多厉害多威风！大学生就是不一样，动动笔就能赚到这么多钱了！”

　　董许愿也笑得合不拢嘴：“那也不看看是谁的儿子，我儿子这么聪明，肯定和别家儿子不一样！”

　　时纺也美滋滋地说：“爸，我明天能跟你一块儿回村里吗？”时纺自小就是个炫哥狂魔，这下有了第一名和动动笔就赚一百块的厉害实力，她能忍住不炫才有鬼呢！

　　“别以为我不知道你的小心思！”时尉伸手在她额头上弹了一下，“那天领导们是先去了村子再到医院里来找咱们的，全村的人都知道你哥已经出息了。乖乖在这里待着养病，不需要你再回家宣传什么了，懂？”

　　时纺噘着嘴老大不高兴。但她的不高兴也就维持了一下，随着锅里的油香肉香味传出来，她的什么不高兴也没有了。

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　　租来的房子面积小，但有院子，虽然是几家共用的院子，但给他们的面积也够了。

　　时尉拿出今天买的肉，七分肥三分瘦，洗净后扔进锅里熬油，五斤的肉将董许愿心疼得直抽抽，但同时又被馋得直抽抽。

　　肥肉不断地渗出油水，一点点地缩小了体积，霸道的单纯的油香和肉香将邻居勾得来了好几波。

　　“尉尉，还能再熬熬呢！怎么这会儿就把油渣给盛起来了！”董许愿看着还有不少可压榨的肥肉，心疼得不行，“你说你，怎么把这么多瘦肉给买回来了？”

　　家家日子并不好，养猪养得尽心，但是因为品种和猪草喂养的关系，一头大猪的体重并不怎么样，肥肉出得也少，加上人们肚子里又严重缺油水，所以肥肉的价格很高。

　　肥掺瘦的五花肉价格虽然会低一些，但对缺油水的百姓来说还是亏了的。

　　“妈，别急，最重要的一步还没弄呢。”时尉等猪油凉了一些，便全部倒入了一个黑乎乎的大罐子里。

　　因为大锅盛过大量的油，所以倒完了油后，慢慢地下面有回拢不少油。

　　时尉加了姜葱蒜进去炒出味道，然后将刚才捞起来的肉一股脑地倒了下去翻炒，趁着火力大，滋一点料酒和酱油，香味顿时把周围一圈的人勾得在床上翻来覆去得没了睡意。

　　“爸，妈，纺纺，快尝尝。”时尉已经好久好久没尝过这么香这么油的东西了，猪油渣一出锅，他就迫不及待地往自己的嘴里塞了一个。

　　香！酥！脆！

　　油的魅力很大，油渣是从油锅里泡了许久滚出来的，满满的全是油香，料酒和酱油已经味精的咸香不仅是给油渣调了味，更是将猪肉的香味放大了十好几倍，一下就把味蕾给征服了。

　　肥肉的部分被油炸得酥到不行，吸饱了料汁又酥又够味儿！这样的肥肉被炸了许久，一点也不腻，但又因为不像平时为了熬猪油那样附带着吃点猪油渣，恰到好处地保留住了口感，酥脆的同时保证不会发苦。

　　瘦肉的部分被时尉单独切出来，然后让刀工最好的时长财切成了薄薄的薄片，中途加入油锅炸得干脆，一咬就能干脆利落地被咬断，但因又不会一口一个炸，带干脆的同时带带着肉的一点点韧性。

　　时家一家都是没吃过什么好东西的贫苦人家，乍一吃到这么香这么好吃的东西，一家人都要被馋劲儿勾得松不开手了。

　　即便是最克制的董许愿和时长财也是一样。

　　“爸，你说这个那出卖，会有人愿意掏钱买吗？”时尉看着想吃又十分克制，但依然停不下来嘴的父母问。

　　“肯定会！”时长财没有一次是如此坚决的，“只要卖，就一定有人买！”

　　“那明天我们就开始卖这个。”时尉拍板，“妈，我昨天让你们去铁匠那边订的东西弄好了吗？”

　　“弄好了的。”董许愿说着就给时尉拿出了一个长条形的木盒。

　　木盒是时长财做的，四四方方的一个盒子，看不出什么出奇，但这盒子的盖子却有两个。

　　一个是平滑的木盖，而另一个，则是每隔一厘米就有一片刀片的盖子。

　　猪油渣卖是真的不好卖，这时候他们不可能买到精确到克的秤，即便能买到，那成本也太高了。

　　但是猪油渣这种东西，按斤卖没人买，再少了也买不起，所以时尉想了个办法。

　　把葱姜蒜挑出来后将这些猪油渣放到木盒里给压成长条状，再换上有刀片的盖子，往下一压——整整齐齐大小一致的猪油渣片就出来了。

　　他定价也不贵，一片五毛钱。

　　五斤五花肉能做出八块钱的猪油渣，差不多在把本钱赚回来的基础上再赚个一两块，但同时，他们还能留下一大锅的猪肉。猪油可以拿去卖，大勺七毛钱钱一勺，小勺五毛钱一勺，绝对有人会买！卖猪油的钱可就是白赚的了！

　　时尉算了一下，六块钱的成本，他们大概能赚出十五块钱。这可就比之前的腌萝卜和茶叶蛋生意要好多了！