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酱门无匹夫 作者:九段锦


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  这,还得有个四日光景才能等到下一次西区浩街那个街庙会,一时半会儿的,罗维礼也找不到更多的竹背蒌,他在东区宅子里是还有两个,加上在北区工坊的这两个才总共四个。他想了想,回了家,拿上了那两只竹背蒌,又折回了油坊,跟陈七说:“你再带两个人出来,跟我出城去趟南山,把竹蒌都背上,余下的人在这里搭灶搭棚子。”
  去到了南山,四个人分了头地找那马泡瓜,山周边野长的,一圈都是,山里面更多,之前一到山脚下,他就找了那瓜给工人们看,并关照了他们该拧多大的瓜,大伙儿心里都有数了之后,就分了头....
  。。。
  接下来的好几日,他便让陈七分出一拨人来,去山里采收这种果实。到了西区开街庙会那日,他又买了6只竹篓子。
  陈七他们采了这果子后,便会直接背回工坊里,清洗,削皮,切成东家要的那种大小的瓜块,然后装坛。而东区那边,罗维礼就和老爹二人,成天的煮豆,炒细白面,铺板。
  其间,罗维礼考虑到两边宅子之间的半成品、成品货物运送频繁了起来,他就买了一辆马拉车。他之前有雇过几次不同人家的马拉车,他有观察过那些马,发现这种做短途运输的马,还是那种腿稍短,然后膘贴得较肥厚一点的马奈力强。他就长了个心眼子,挑了一匹那种体格的黑马....
  唉,现在吧,家里院子里这牲口也多了起来。他择了一日,和老爹将院里头都收归干净,然后把各厢房的门都关闭妥当,请了工匠来,在这宅院里搭建了给牲口住的棚子,不像以前,那驴和狗都是拴在北房的那个房檐底下的(好在北房的房檐一般都是特别宽大)。
  。。。
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  等到这一批酱出了,已是二月二十了,司徒那边的老酱也快卖完了,他就赶着尾地给司徒那边续上了。
  想着,再过个几日,是该拆那些油纸、检查乌麦丸子的时候了。
 
☆、来自辽国的一封信
 
  过了几日,罗维礼把那些包乌麦团子的油纸给拆了下来,检查了一下团子表面菌丝的长势,再轻嗅了一下味道,可以,就开始制作起盘酱来。以这盘酱本身来说的话,制起来并不是很难,最主要的就是一开始这个取材麻烦。
  罗维礼一边在那里往坛子里铺酱坯一边想着关于以后那个买乌麦的事情....他家门就响了。有人拍门,家里那条狗一听有什么动静就在那里猛叫,他过去牙了门,一看是司徒家里的伙计,就问人家:“小哥,有什么事?”
  那伙计就道:“罗家少爷,我们东家请你过去一趟。”
  罗维礼就说他马上就去,那伙计就先告辞走了。
  罗维礼把自己手头的活交给了老爹,就出门去了。由来峻楼后门通道进的楼子,直接去了他们后面火房旁的侧间,敲了门,里头人叫他进去。
  罗维礼把门关上后,说:“司徒兄,什么事情找我啊?”
  “罗老弟,这个,我昨日收到了一封信,是我在辽国境内一个商人朋友给我来的书信。他是专门做香料的,有时也给我这边供供异域的辛香料。这个....他之前来我们这边做生意,经过我这儿,照例是在我这儿用膳的,之后,他买了两坛子你的那个下饭酱,回去就准备自己吃,然后,唉,怎么说吧,现在辽国的大皇子的封地就在西京道,他人现住于西京道内的云同州,大皇子与我这走南闯北的朋友亦是好友,但他们不住于同一个州内,某日,这大皇子,去到我那个住在呼he*hao特的友人家中,吃到了....吃到了你那个下饭酱,就要了一坛子回去给他自己连着几个月都食欲不振的宠妃吃了,结果那妃子食欲不振的毛病就渐渐好了&&*&&%¥¥#¥¥#%%**&”
  ....司徒第一次,这么这么地废话....不过,罗维礼认真地听他讲完....首先,他注意到一个词....“呼he*hao特”??
  “司徒兄,呼he*hao特?”
  “是啊。怎么了,我那友人就居于那处。”
  “....请问,从我们这真定府驾车过去呼he*hao特,得多久?”罗维礼想着,□□,那不就是现如今内蒙古自治区的首府吗?那儿百分之九十五的可能是应该有那个乌麦可以买的,这司徒不是说他有友人居于那处吗?而且那友人也是个走南闯北、穿州过府的人,那么,如果到时方便的话,可以托他帮着采买乌麦粒,他就想问问路程,心里有个数,日后预先采买的话,心里也有个准数....
  “哦,从我们这儿啊,我看看,不消一日便到。”
  “什么!!!!!!”
  “罗老弟,你怎么了?”
  。。。
  罗维礼暗地里牙都快咬碎了,不消一日便可以买到乌麦,那,那个汤城用个马车把自己颠了二十多天是送到了个什么劳什子的地方去买的乌麦??????
  ....其实,罗维礼现居的这个真定府和边境线外往北的“内蒙古”真的只是一山之隔,出了北城门,翻过了那座不高的南山,再往西北方向走去,乘马车,不消一日就可到呼he*hao特。那时亦是叫呼he*hao特,只不过并不是那个区块的首府而矣。
  那个地区现在叫西京道,首府是大同府,而西京道内最富庶的地方是云内州,所以现在辽帝耶律宗真的大皇子被他父皇封了这么一块封地之后,便不住在大同府,而是住去云内州。
  现在辽境内大致是分了三块,分别是西京道(现今的内蒙古),东京道(现今的黑吉辽三省)和上京道(现今的蒙古,亦叫外*蒙)。与宋接壤的便是西京道,面积虽小,不过,还算挺富饶的,辽帝将其封于自己的长子。而那个东京道,是面积第二大的,亦是汤城他娘亲撒葛乙的封地。至于辽帝自己,就坐阵面积最大的上京道。
  ........之前,汤城把罗维礼一路拉去了上京道(外*蒙),舍近求远,一来一回地花了人罗维礼一个半月....为了什么,估计只有他本人知晓....
  罗维礼牙咬碎了也只能往自己肚子里吞,拳头捏得紧紧,只恨自己没什么文化,当年高中时地理没有学好....还有,他现在认定了一桩事,汤城此人,不可信!!
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  之前,司徒说完,罗维礼听完,除了在心里演练了好几遍自己穿着反*恐部队的迷彩服、手持AK47把那个恐怖分子给击*毙的爽快场景,之外,就是,他问道:“司徒兄,你到底是想跟我说什么?”
  “这个,辽国大皇子最宠的那个妃子天天不吃那个就不肯吃饭,我那个友人派人来我这里运了好几坛子回他们那边送于这妃子....然后,他想从我这里进货,去他们西京道卖,他本身就是做香辅料的....我,一个,我对这个货的需求量可能要加大不少,还有一个,往境外西京道给货的话,你的这个权能不能给我....因为他那边,他也不想有其他人跟他把生意给分了去。”
  司徒跟罗维礼说这个,是怕有人找上他的门,罗维礼弄得再隐蔽又怎样?这城里、包括外域的那些个做生意的人,一个拍着一个的精明,顺着藤就能给摸上罗维礼他家的门。别以为他不知道,之前就有好几次,罗维礼送完酱给他,往回走时在路上被人截住说要谈买卖的。
  司徒摁着气儿没做出什么举动,他见罗维礼也没允人家(那时罗维礼和司徒还有口头协定的),当时他心里面也估摸着,这个罗维礼也确实算是个做得生意的,守诚信这方面比哪家都强。
  。。。
  “行,就这下饭酱一种,我允你一年,绝不私卖于他人,也不自己摆档口,不过,我得求你帮个忙。”
  “你说。”
  “能否请你在那边的友人帮我讨一个入辽境的文书或令牌之类的,我以后入他们境内购买乌麦或是其它的一些个材料,还能方便点。”
  “这小事,包在我身上。不出二十天,我就能给你弄来。”司徒听到罗维礼允了自己,是整个人都精神了起来,什么话都好说。而且,他早就知道,他和罗维礼绝对是一根藤上的两只蚂蚱、风雨同舟、你好我也好。罗维礼得的方便,便会是他司徒得的方便,所以,罗维礼一有这请求,他二话不说就给应了下来。
 
☆、扩建工坊
 
  
  罗维礼现在制作的这个盘酱,不论是一开始的制那个乌麦丸子,还是最后的闷酱,所耗时间都是比较长的,起码说是,比罗维礼到目前为止制过的任何一种酱的耗时都要长。但是,一经制出,是相当经用的。因为那个酱稠厚,香气、滋味都浓,所以一般炒一盘菜放个一、两小勺就能够,那鲜味还透着粮食的香气,不比现代那种味精、鸡粉什么的好得多得多啊。
  罗维礼的这一批盘酱胚子都入了坛,就等着45日后出酱了。
  他好好地想了想关于设在北区的工坊扩建的事情。还有,再过一个多月左右,在四月尾那个时候,他得再去一趟宿州采油菜籽了....一堆的事情,没个纸笔什么的列列明细、光靠个脑子记是不行的。所以他也买了笔纸,在那里写写画画,是很丑,但是他只要看得懂就行。现在这个年代的字他认得,虽然古代繁体字与现代有些地方通用的繁体中文是有一些区别,可是他认起来还是没有什么障碍的,他也会写,就是写得丑....相当地丑(因为得用毛笔),不过,他跟自己说:“就先这么地将就将就吧,把字写清楚就好。”....
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  罗维礼几乎是在把所有盘酱胚子都装了坛之后,就立刻去了募户行找于伢档,说他要把他现在买在北区的那个宅子旁的一顺儿的三间也都买下来。于伢档就马上着手帮他办了....其实这么说来的话,罗维礼把那条街都给买了下来....
  接着,他请了更多的工匠,一次性地对那些宅子内部进行改建。,清一色地垒高了墙,现在那间已有的榨油坊旁边紧挨着的那两间宅子是改成了和它一样的格局,而在最外面、靠近外边横着的那条大街的那间宅子则是改成了集体宿舍。
  原本的榨油坊里那原来作为铺房的厢房也改成工房,罗维礼又请朱家村的老陈叔给打制起石磨和石榨板起来。
  那原本榨油坊旁的那个坊子虽说是改建成了和这榨油坊一样的格局,可是罗维礼并未想将那个坊子用来作榨油的场地,他有其它的打算,况且,现在一个榨油坊里6间榨油房,够了。
  最外面、靠近横着的那条大街的宅子里是给整个地改了,全推了重来,还好这时候的房子以木结构为主,砖头是有,不过只是建辅料(建房用的辅助材料),所以重新搭建起来,也是方便上一些的,不像现代,动不动就是钢筋混凝土的,要是那样的话,那还不得建个半年啊。
  最外面那宅子里,西侧由南向北建了三个厢房,厢房门全朝南;北侧亦是由南向北建了三个厢房,厢房门也是全朝南。每个厢房内分两间,每间里摆两个上下铺(找林叔打的这种铺位,林叔虽然过去这一年多以来已经见怪不怪了,可是打这种床榻的时候,仍是晕上了好一阵子....),睡四人。这些个厢房建的大,所以人住进去还是能觉得挺宽敞的。
  这回改建宅子的时候,他留了个心眼,那两间工坊以及那个宿舍宅子里都设了个用砖垒建的小灶房(用砖垒是为了防火),工人们想要烧热水喝水或喝茶的话也方便,宅子里都有水井,提了水直接烧水就行了。
  而那冲澡的棚子就不设了,他去北区离自家工坊比较近的酒肆和大澡堂子,和里面的掌柜的谈了包月伙食和包月泡澡的价钱。那两家的掌柜的以前没听过什么包月、还折价的,不过听罗维礼说完了具体的条件,算了算人头,觉得,这么弄的话对于自己的铺子也是相当的划算,因为这是一大笔稳定的收入啊。所以,就给了罗维礼很好的折价。而罗维礼请他们到时写好和他之间的书面契约,以及按他要求写一打票据单子、盖印。
  他是想着到时将这些小票单发给他的工人们,到时那些人拿了单子就可以去到吃饭、泡澡的地方当钱使。
  他之前就有关于这个工人们的吃饭、洗身这些事到底是外包给专门的铺子去做还是自己在那工坊里设个地方请人专门做饭、烧澡水这个大问题,想了不少,还拿个毛笔出来划拉了划拉两下,算了笔账,这个,“机会成本”这种概念,还是能在人选择困难时,帮人做一下取舍的。
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