逍遥农家子 作者：梦之草(上)
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四人移步灶房。
童氏知晓三个半大男娃连烧火都不会，便阻止几人自告奋勇想上前帮忙的行为。
“庆然，你要奶怎么做？”
“等油一热，用豆酱和辣椒下锅爆炒，提鲜，螺肉一熟就起锅。”别看钟庆然说的头头是道，其实心里没谱，到底是先下酱还是先炒螺蛳，他哪里知道，“奶是灶上好手，怎么炒，由奶做主。”
童氏被说的心花怒发，便按着自己的理解开始爆炒。
大周朝糖很金贵，酱都是咸酱，这下连盐都省了。随着螺蛳和豆酱下锅，酱香味飘满整个灶间，吸引了在场四人的所有注意力，特别是钟庆竹这个吃货，早就贴到灶头边上。
“好香！”钟庆竹不由舔了舔嘴唇，眼中精光爆闪，像个饿狼般紧盯着锅中的美味。
“阿奶，还要焖锅入味。”钟庆然不怀好意的将锅盖一盖，打断了钟庆竹的遐想，同时还不忘讲解，“奶，火候你掌握，太熟就不好吃了。”
“嗯，这个奶知道。”童氏毕竟做了那么多年饭，经验可比钟庆然丰富多了，看差不多，就快速起锅。
其他三人都不知道怎么吃，六只眼睛齐齐盯着钟庆然。
钟庆然不负众望，从筷笼子里随手拿了一双筷子，夹起一个，放嘴边一唆，螺肉连带汤汁便被吸进嘴里，咬下螺头，其他吐掉，鲜美的味道在嘴里炸开，爽就一个字。
钟庆书和钟庆竹无人管束，基本的规矩还是懂的，等童氏照着钟庆然的法子开吃后，两人才加入试吃的阵容。
“真香，好吃。”钟庆竹吃了一个后就停不下嘴，直到嘴巴里满是咸味才停筷，其他三人也不遑多让。
钟庆然自己不会做，酱爆螺丝这道菜却是吃过很多回，家里豆酱有些咸口，不然味道会更好。
“奶，这菜佐酒就饭比较好，空口吃稍咸了点。中午叫婶子们多弄些，让家人都吃个痛快。”
“这事奶接手了，庆然，你就领着书小子和竹小子玩去吧。”
等到三个小子走远，童氏陷入深思中。
家里紧巴巴的，钱赚不少，开销也大，不说小儿子的花费，婚丧嫁娶之事就够她家受的。刚忙完儿女的婚事，紧接着又轮到孙子辈，大孙女已经十五岁，不能再拖，该说亲了，往后就轮到大孙子，每隔一两年就要办一回喜事，这负担着实不小。若不是为了这些，她家伙食哪至于这么差。
三儿子在酒楼做二厨，小螺的新吃法应该能赚笔钱，可惜了，这方法太简单，别人一看就会，就算加上爆炒的方子，也只能卖点小钱，等老头子回来，得好好商量商量。
钟庆然拉着两人出门，还不忘交待：“你们也知道我家的情况，小螺的吃法可能会拿去卖钱，你们先别透露出去。”
“就这事啊，放心，我和书小子不会说出去的。”
对于钟庆竹拉着他做保证，钟庆书斜着眼睛看向他，却并没反对。
得到两人正面回复，钟庆然便一马当先往清河边的涝田走去。
“去哪？别走这么快，我跟不上。”钟庆竹是个小胖子，行动没另外两人快，疾走一阵，就有些气喘吁吁。
“小螺味道不错，我想去找找还有没有其他能吃的。”钟庆然开口解释。
“能发现一个就不错了，哪有那么多未知食材等你光顾。”钟庆竹一脸你就吹牛的样子，胖脸都皱成一团，把钟庆然给看乐了，连钟庆书也满脸兴味。
“看看再说，也许我长着一双发现新事物的眼睛。”钟庆然大言不惭。
“说起这个，我倒想起个事来，庆然，你怎么知道剪掉小螺尾吃起来会这么方便？”钟庆书把搁了半天的疑惑问出口。
“无意中发现的，腿折前有次无聊，就剪了几个烤熟了，叼在嘴里咬着玩，谁想被我吸出了螺肉，这次想起来就尝试一下，谁想效果会这么好。”钟庆然一脸得瑟样，连三人中最稳重的钟庆书都有些看不过去，伙同钟庆竹一起上前闹他，闹够了，才继续往前走。
清河边地势低洼的地方，每年水位一高，就会被淹，都成了烂泥田，现在已经荒芜，水草丛生，附近也没多少人。
钟庆然不敢下田，只在田坎边上走走看看，用树枝扒拉着。
大周朝吃食挺丰富，螃蟹泥鳅黄鳝贝类都是人们的盘中餐，他能利用的实在不多，看到螺蛳便想起了龙虾。
钟庆然表示不能理解，虾蟹都是高价食材，怎么龙虾没人吃。这和螺蛳不一样，那东西不去掉螺蛳屁股，确实没法吃，龙虾就不同了，螃蟹都吃的欢，为何会没人待见它，莫不是灯下黑？就像在现代，从没入口的食物也没几人敢尝试。
没让钟庆然忙活太久，他就见到了龙虾的身影。
看着钟庆然面露喜色，钟庆竹一脸不以为然：“小然，别告诉我这个红鳌虾也是美味啊。不要欺负我无知，这东西太脏了，还有股子土腥味，壳也不好弄，又不像螃蟹味道鲜美，大伙可都瞧不上，只有荒年才会饥不择食。”
钟庆书也疑惑地看着他，钟庆然只能打哈哈糊弄过去：“试试不就知道了。”
“这东西你要怎么抓？”钟庆书说到了点子上。
螃蟹翻石头就能捉到，红鳌虾吗，涝田里脏不垃圾的，几人都不愿意下水。
“走吧，先散了，我回家准备些钓具，等下午日头偏西再出来。”
“回家也没事做，还不如看你整家伙什。”钟庆竹不干，亦步亦趋地跟着钟庆然，钟庆书没有说话，却用行动表明。
钟庆然扶了扶额，对这俩家伙无可奈何，只能让两人跟着。钟庆书基本是举目无亲，钟庆竹也没比他好多少，唯有钟庆然爹娘爷奶俱在身边，还颇为受宠，按说两人该看不惯他才对，事情却如此戏剧化。
兴许是爱屋及乌，钟庆书和钟庆竹两人在钟庆然家还挺受欢迎，若非这样，两人也不会老往钟家跑。
钟庆然也不知道农家里怎么就有干不完的活，钟家一大家子二十来口人，就没见他们多少闲着的时候。等他在外晃荡一圈回到家中，院子里总算有了点人气。
钓龙虾不像钓鱼那么麻烦，龙虾很容易咬钩，钩子随便一个细木叉子都行。钟庆然从杂物间里翻出几根细木杆，他觉得一只一只钓太慢，索性将钓竿前端弯成各种形状。他自己那杆做成圆形，下面锤下几根钓线，每一根钓线栓一个饵，只要龙虾足够多，一次钓起几只一点问题都没有。
知道做法后，钟庆书和钟庆竹兴致高昂开始琢磨各种花样，两人年纪都不算大，正是玩兴十足的年龄段，看钟庆然做成圆形，就想弄个不一样的。
钟庆书把钓竿做成不出头的“丰”字形，钟庆竹更是异想天开，直接用树枝扎成个球形，球上挂满树叉子鱼钩。
钟庆然都有些不敢直视，钟庆书的也就算了，钟庆竹那个实在是有够天马行空，这玩意上半部分完全是浪费，下半部分还蛮好用，只是涝田里水浅，杂物很多，这东西会不会一放下去就拉不上来？
算了，不过是钓个龙虾，他们高兴就好。
日头渐高，很快到了晌午时分，钟家家境不怎么样，钟庆书和钟庆竹都没留下用饭，约定好下午出动的时间，便跑了个没影。
临近黄昏，钟庆然又做了两根各具特色的钓竿，带着亲弟妹和两个玩伴一起前往涝田。这次他没带六弟钟庆成，涝田容易陷人，别玩着玩着把人给玩没了，可就出大事了，六妹钟晓便留在家里看弟弟。
这个时间段，村民们开始陆续返家，村里孩子四处可见。有几个同钟庆然几人还算玩得来，见到他们手中拿着奇形怪状的钓竿，纷纷上前询问，听说是要去钓红鳌虾，多数都散去，还有几个欲看个新鲜，便跟了上来。
钟庆然没有阻止，他家在村中央，想要避开人办事难度太大，既然无法避免，还不如敞开大门让人看个究竟。
他私下里问过钟庆成，知道小溪和清河中都有，不过数量没涝田多，他自是不会舍易取难。
饵食由钟磬和钟庆涵提供，到了地方，五人分为四拨即刻散开。钟庆涵被拘在钟庆然身边，小孩子心性十足，见到三哥带着他玩新鲜的，别提有多开心。
一行五人，加上围观的孩子，吵吵闹闹的，为人烟稀少的涝田增添了不少生趣。
每一次收钓竿，都有不少收获，眼看鱼篓即将装满，钟庆涵的心思已经不在钓红鳌虾上，最后实在受不住诱惑，干脆把钓竿让给其他人，他自己则跑到鱼篓边开始扒拉着玩。钟庆然看了两眼，便任他去，重又将心思放回钓竿上。
第8章
“爷爷，爹，看，我和三哥四姐钓了一大堆红鳌虾。”钟庆涵随手抓起一只，举到两人面前邀功。
钟老爷子中午吃过美味的小螺，对于三孙子弄回来的东西一时不好下定论，便就着五孙子的话头夸了他一番。钟正仁还摸了摸他的头，钟庆涵笑得更加开心，抓着红鳌虾四处献宝。
“庆然，这红鳌虾荒年才有人吃，你抓这么多，被人知道还不说咱家穷的连饭都吃不起了？”明氏是个直肠子，什么话都能不过脑子就说出来，一说完，晓得话说的不对，想收都收不回。
可不是吗，再如何，钟庆然也是他儿子，虽说在她心中没有大儿子重要，那也是她身上掉下来的肉，自家关起门来说说可以，当着一大家子面给人下脸子，可不是她的目的。
在场不少人嘴巴大张地看着明氏。
老大媳妇什么性子，童氏心里门清，横了她一眼，便没揪着这点不放。
“庆然，这东西土腥味很重，还脏，你要想吃，阿奶好好给你整一些。”
钟庆然上前，挨着童氏低声问道：“阿奶，家里还有姜片吗？”
“有，留着祛寒用，你要它作甚？”瞧着三孙子的行为，童氏很上道，同样小声回应。
“去土腥味，阿奶，有了它，那股子不好的味道就能去个七七八八，做鱼也好使。”钟庆然冲着童氏眨眨眼，那意思不言而喻。
这话让童氏吃了一惊。
在大周朝，除了姜，还有其他佐料可以去腥，腥味虽去不干净，至少味道还算不错，要不然，钟庆然早就吃河鲜吃腻味了。碰到土腥味更大的龙虾，当地人吃不习惯，便弃之不顾。这是他研究了一下午，问了他娘和他奶好多问题才琢磨出来的。
对于钟庆然的话，童氏是相信的，三孙子虽只会吃喝玩乐，却从没骗过她和老头子，得到好吃的，也会想着他们，不信他那要信谁去。
这事可比小螺有赚头，要是隐瞒的好，兴许能成为钟家的独门手艺。
有了这个念头，童氏再也站不住，叫上三孙子，拉着钟老爷子便一头扎进上房。
“都一大把年纪了，还拉拉扯扯，像什么话。”钟老爷子低声呵斥两句，却由着童氏拽着走。老婆子什么人他还不了解？当着儿孙的面这么做，必然是有着极为重要的事情。
进了上房，童氏也不关门，任它大敞着，还让钟庆然在窗边守着，以防人偷听。
“说吧，什么事？”钟老爷子拿出烟杆，磕了两下，想起三孙子刚病愈，旋即又搁下。
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