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    “乖孙说他有办法让红鳌虾去掉大部分土腥味，还能让鱼的腥味更少，你说，这是不是大事？”

    童氏就差没耳语，连边上的钟庆然也听不清楚。

    钟老爷子直起腰，有些混沌的眼眸都清亮了几分：“真的？”

    “乖孙是这么说的，咱家外债不少，庆然说的要真能做到，就不愁没钱清偿债务。”

    “庆然，你过来，跟爷奶说说要怎么做。”钟老爷子招招手，钟庆然便移步跟前。

    “爷，奶，红鳌虾跟小螺一样，得养一养，等它们将泥沙污物吐干净，待到明天中午应该就能吃了，到时候混着姜片一起炒，或者磨成汁，想必味道不会差。”

    钟老爷子沉吟一会，最终下了决定：“就按庆然说的做，要是做出来味道确实好，再详细商量。”

    院子里孩子们一样闹腾，大人心思却全然不在手中的活计上，一个个都擎着脖子张望，可惜什么都听不到，那心里跟猫爪子挠似的，别提多痒痒。

    本来，当晚钟老爷子想同儿子们商量小螺如何个卖法，眼看还有更好的，便想着等明天一道安排。

    当日晚餐，就在各房猜测中度过。钟老爷子颇具威严，上头不说，儿子媳妇就不敢过问。这样的情况在大周朝很普遍，若非性子不羁之人，大多都是当家人说什么，小辈们乖乖执行。

    一用完饭，钟庆然就被明氏叫到房里，好好盘问了一番。

    “娘就安心吧，没什么大事，我已经跟爷奶说了，明天中午便能知道。”钟庆然有些挠头，这种家事他处理起来也不能游刃有余，现在是爷奶当家，对他实在是没话说，他很自然就把赚钱的点子告诉给两老，爹娘这边就慢了半拍。

    “行了，行了，你回房吧。”见问不出什么，明氏也不再纠缠，挥手放人离开。

    等钟庆然一走，明氏气性才发作出来，真是白养他了，有什么好事尽想着他爷奶，怎么就忘了还有爹娘在。

    此话未必就对，原主性子还算不错，并没有仗着爷奶宠爱，就不尊重爹娘，这亲疏却是没法子，小孩子感觉很敏锐，谁对他好，他心里明白着。

    翌日临近午时，钟家院子里围满了人，童氏按着三孙子私下里教的方法，左手捏起一只红鳌虾，右手稍一用力，虾头便被扯下，搁到旁边放着的盆子上，一只红鳌虾便宣告处理完毕。

    其他人有样学样，如法炮制，很快，一大盆红鳌虾便新鲜出炉。

    在还不清楚姜片和红鳌虾的价值前，钟老爷子夫妇不想冒险，这次是童氏亲自下厨，钟老爷子看火。童氏也就罢了，三不五时还会亲自动手一回，钟老爷子可是多少年没为灶头添过火。看两人如此慎重，各房都睁亮了眼睛，想着自己的小家能不能分点好处。

    姜片属于常备药材，被童氏收着，取用很是方便。钟庆然大马金刀坐在灶房门口，挡住了众人想一探究竟的视线。

    童氏正照着他说的方法做香辣小龙虾，除姜片外，需要的佐料不少，童氏花了好几文钱才凑齐。农家里，谁会为了吃个菜就大动干戈，不光要准备油盐，还要准备酒和葱蒜等，可比做喜宴还繁琐。也就钟庆然入了他爷奶的眼，换到别家，这般要求，谁家长辈愿意听？不跟赶鸡赶鸭般随口忽悠过去就算好的。

    随着童氏的动作，灶房里盈满了香味，就连钟庆然都忍不住吸了吸鼻子，在灶房中的童氏老两口就更甚。辣椒味道足，闻起来却令人够呛，童氏还好，闻惯了，忍一忍就过去，钟老爷子年近半百又进了一回灶房，可有些受不住，时间一长，竟被呛的咳出声音，童氏赶紧让他出去。

    钟老爷子坐在长凳上，喝着钟庆然端来的浓茶，心里很是熨贴。

    灶房没人烧火，童氏就舍了秸秆，用柴火烧，这样人就能短时间离开灶膛。钟庆然纵使想上前帮忙也没这份能力，土灶可不是谁都能玩的转的，只能看着童氏一个人忙里忙外。

    这点事对于童氏而言并不费劲，让钟老爷子帮忙，不过是想火候更加到位，现在剩她一个人，味道不免要打些折扣，却也无妨，差不多就成。

    香辣小龙虾比酱爆螺蛳麻烦一些，菜香味也更绵长。本就到了饭点，其他菜肴不是已经出锅，就是还焖在锅里，一家子人都无事可做，一心记挂着灶房的动静。

    初时还好，到香味四溢时，灶房门口站满了小孩子，囿于长辈的威严，不敢进去，却不免嘶溜出声。

    钟庆然最知其味，同样被诱的大量分泌唾液，好在没直接表现在外，还不算丢脸。他这样近期吃着病号饭，不怎么缺肉的人都这副德性，无怪乎小孩子们受不住诱惑。

    随着刺溜一声，童氏加了点水开始焖锅入味，香味总算淡了一些。孩子们都精怪得很，知晓这是菜快出锅了，也不在灶房门口逗留，全都跑回堂屋坐端正，等菜一上桌就开抢。

    没让人多等，‘香辣红鳌虾’便头回面世。

    大周朝和其他朝代一样，自开国起圣上就被称为真龙天子，因此寻常生活中，很少出现‘龙’字，龙虾也就钟庆然自己心中叫叫，对外随着当地人的叫法，称其为红鳌虾。

    三孙子说过，红鳌虾宁可煮透一点，略失其味，也不能半生不熟，河鲜之类吃带生的容易生病，童氏自己尝了几次，见确实煮熟了才装盘。

    钟家人口多，都是自家人吃，童氏也就没那么讲究，做的是大锅菜，足足炒了大半锅一大盆子，利落的分成两盆。童氏很是注意，姜片挑的干干净净。

    这次童氏没有限制，所有人按照自己喜好来，儿媳妇孙女也进入抢食的行列。

    不知道是否因为没人捕食，红鳌虾大都个头不小，一个个张牙舞爪，很有看头。

    ‘香辣红鳌虾’一上桌，大家都无视了它的不喜处，色香已经具备，想必味道也糟糕不到哪去，大家都等着钟老爷子动筷，好抄筷子跟上。

    

    第9章

    

    钟老爷子没有辜负众望，抢先夹了一个尝味，一入口，鲜香辣，数种滋味萦绕舌尖，剔除虾壳，咬碎整个虾仁时，汤汁裹着虾肉，轻轻咬下，味道和鱼迥异，比较接近河虾，难怪叫红鳌虾，先辈没取错名。

    这次红鳌虾做了很多，男人这桌吃的比较斯文，女人孩子那桌完全是两道风景。菜就那些，‘香辣红鳌虾’做的再多，也不可能一个菜就解决所有人的食量，想要多吃一些，一样得手疾眼快。

    这次童氏坐镇，每人饭碗里最多放两三只，再多，童氏一眼扫过去，底下就不敢有动静。目前情况就是，谁心灵手巧，谁就有优势。

    钟庆然瞅了一眼，真心觉得坐孩子那桌简直就是受罪，吃菜靠抢，这日子还能过？瞧见没，为了吃快点，小孩子早就手口并用，剥出一只，蘸点汤汁三两口囫囵下肚，接着又进入下一循环，直到连盆底汤汁都刮干净，这样的行为才告一段落。无他，吃过了虽然火候有点过，但仍不失美味的红鳌虾，要让他们继续吃青菜萝卜，是个人都会觉得寡淡无味，却又不能不用。

    接下来的用餐时间，是钟家最文雅的时刻，尤其是小孩子，随意对付几口，填饱肚子就下桌，难得安宁一回。

    人的固有思维有时候真的很可怕，红鳌虾大家都知道能吃，祖辈言传身教之下，就视而不见，也不想办法弄的好吃一点，真是浪费。

    有利就有弊，若非这样，也轮不到钟庆然做第一个吃螃蟹之人。

    对于饭桌上没见到螺蛳，钟庆然有些不解，想着估计这是爷奶的主意，也就没有多管，专心对付眼前的红鳌虾。爷奶亏了谁也不会亏他，面前小碗就堆了个半满，都是爷爷为他夹的，吃慢些也不碍事。

    养病期间，钟庆然把价格不高且又有营养的荤腥吃了个遍，加上从弟妹那旁敲侧击获知的信息，知晓大周朝将他知道能吃的食物差不多都开发殆尽，螺蛳和小龙虾是他目前已知仅有的两个漏网之鱼。

    他记得小龙虾是近代才从国外引进，也不知道大周朝是怎么回事，估计要么历史拐弯的厉害，要么就是他压根就不在地球上。

    多想无益，钟庆然将目光重新放回饭菜上。

    钟家人大多缺油水，猛然吃荤腥恐怕受不住，好在螺蛳和小龙虾都不是太过油腻之物，之前有螺蛳打底，再大吃一顿香辣小龙虾，倒也无人闹肚子。

    说起这个，钟庆然才想起自己还有辨识药草的技能。他在现代时，打小就跟爷奶生活，爷爷是位老中医，原本打算让孙儿继承衣钵，奈何孙子不喜，只好退而求其次，教了些认药识药的本领，还传下一张外伤止血药方子。

    钟庆然对医院先天就有股排斥感，自懂事开始就不愿意从医，他爷爷也不是老顽固，既然孙儿不愿，那就随他去，折中之后，趁孙子空闲，教他些还算学的进去的药草相关知识。

    进入高中后，由于学业繁忙，钟庆然就没再碰过这些，直到他回家，他爷爷才又抓着空档让他温习了一遍，还老在他耳边叨咕一些常见病症。可以说，钟庆然现在少说也是个赤脚大夫级别，可惜是纸上谈兵，毫无经验的那种。

    自从爷爷去世以后，钟庆然再没碰过医书，如今想起来，恍如隔世。

    钟庆然从未想过靠医术为生，就他那三脚猫功夫，别到时候治死人就玩大发了，再说，最大的障碍是他无心于此。若非家学渊源，他爷爷年事已高，钟庆然哪里会这么乖？

    吃完饭，见小碗里还有几只小龙虾，钟庆然拿了四只，看到还有剩，便把碗推到钟老爷子面前。

    钟庆然就这么堂而皇之拎着小龙虾招摇过市，惹得不少人频频看他。他一招手，四个小跟班就颠颠跑过来，进入东次间，一人分得一只，美滋滋啃着，这样的机会不多，可不容错过。等都吃完，钟庆然带着他们洗去满手油腻，才打发走四人。

    午后阳光晒人，稍微走走消食后，钟庆然有点犯瞌睡，就搬了把扶手靠背椅坐在房门口打盹。昨天说好的，今天午后请钟庆书两人吃红螯虾，想必用不了多久他们就会溜达过来，歇晌也要等他们走了之后再说。

    钟家总收入在农家还算可以，无奈家中开支大，这才使得家无余钱，连钟庆然治个病都还得找人借。

    钟老爷子背着手仔细查看剩余红鳌虾，看它们那个精神劲，心情也跟着高昂几分。见三孙子悠闲的样子，不由想到，他这一摔，莫不是因祸得福？

    知道等会家里会来小客人，钟老爷子没急着和儿子们商谈，在院子里转悠了会，便回房歇息。

    没让钟庆然多等，钟庆书和钟庆竹一人戴着一顶草帽联袂而来。午后正是大家歇晌的时间，两人也没大声呼喊。

    钟家院门没关，钟庆竹看到坐在房门口的钟庆然，便猫着腰，轻手轻脚绕到背后，在他耳边以正常音量招呼，吓了钟庆然好大一跳。

    钟庆书早就料到这样的局面，却也没阻止钟庆竹使坏。瞧他那微弯的嘴角，显见得自己不参与，却很乐意看到钟庆然被捉弄。

    “你们来的有点晚，我眯着眯着都睡着了。”钟庆然控诉。

    “还不是书小子，他出来可没我这么容易。”钟庆竹主动解惑。

    钟庆然道钟庆书的难处，一想就明白了：“这样也好，等会还能多吃点。”

    “真的好吃？”钟庆竹至今不信。

    “还能骗你不成？走，你们先去堂屋等着，我叫阿奶给你们做。”

    钟庆书和钟庆竹常来钟家，也不和钟庆然生分，熟门熟路找了位置坐下。