亲爱的书友，您现在访问的是转码页面，可能导致更新不及时，访问最新更新请点击

    苏远远斜睨着瞧了瞧小三说：「这熊掌要能用，得前一天就先行处理，我只把它以滚水泡软，你不介意吧？」

    小三也没回话，径自走到水缸旁边，双臂一伸就朝里头捞起了一条三尺多的鱼，那鱼死命左右摆动想要挣脱，却是让小三牢牢捉着，而后一把摔到砧板上，活活给摔晕了过去。

    小三道：「老子想吃鱼，所以叫人去捞了条鱼回来，正好赶上今天用上。鱼中之王鲟龙鱼，金贵得很，妳不介意吧？」

    「鲟、鲟龙鱼！」

    「啊──」有人尖叫。

    那可是宝贝中的宝贝，比什么山的什么熊还要难得一见，传说中的食材啊──

    几个老人家想跑过来看活生生的鲟龙鱼，可还没靠近就让小三的属下们拦住了。

    三爷怒道：「吵什么，等会儿自有你们吃的，围上来妨碍三爷煮菜，一个个都想找死吗？」

    老人家有的被小三猛爆出来的气势吓到了，在官场上历练已久的则是镇定些。某老摸摸鼻子道：「我可是太守耶……」

    浑小子知不知道今日聚在将军楼的这些都不是寻常人，只要随便得罪一个，哪一个都能叫你永远无法在京城上立足……

    把闲杂人等赶离开以后，小三先环伺周围一遍，将所有东西的摆放位置记起来，而后再阖眼，于脑海里将方才看过的情景细节全心想一遍。

    第一次不行，第二次还是差些，等他记了五次觉得成了，才接过将军楼的随从呈上来的帕子，把自己的眼睛给蒙了。

    苏远远那头早就绑好双目开始在熊掌上东摸摸西摸摸了，小三则静下心来，将不属于自己范畴里的声音完全隔绝于外，而后动起双手，不是先杀鱼，而是直接开四灶。

    有人议论纷纷，但小三听不见。他只专注于他要专注的事情上，一心一意，做好当下的事情。

    鲟龙鱼不比普通的鱼，牠全身上下都是珍宝，每处皆可入菜。

    剖鱼、分片、切解。放锅、置油、耳边细听柴火声、随时掌控灶火强弱。

    不同部位的鱼肉扔进不同热度的锅里，双手执双铲，一次两锅，迅速挥动。快炒或炸、淋油或闷，四灶火焰如同火龙，同时间轰然直窜而起，耀眼夺目。

    小三的身影在焰火之间闪动，身形流畅毫无窒碍，换锅翻铲气度镇定，让原本单调的煮菜技法变得华丽且震撼人心。食之前，先以眼飨宴，如此做法，令所有人赞叹不已。

    然而只有小三明白，这仅仅只是一场斗菜，而是一场他与前世交锋的斗菜。

    苏家的将军、苏家的厨子、苏家的显赫看似早离他远去，却还有一丝一缕如附骨之蛆缠着他，无法铲除。

    今日，他立誓要以百里三的身分斩断这一切。

    只有用自己来胜过苏家、胜过未来的将军楼楼主，跨越曾经的定波将军苏三横，百里三这个名字才不会沾上任何人的影子，而是能站在顶峰，为自己今生成就了一个真正的自己而骄傲。

    焰火未熄，菜式起锅。

    鲟龙鱼首为前，竟是将军楼第一名菜「金龙鱼首羹」；酥炸鲟龙鱼骨蜿蜒其中，焦脆金黄的色泽显示它恰到好处的酥脆；鲟龙鱼肉淋油再泡，皮脆肉嫩香气四溢置于两侧。末了则有鲍鱼烩鱼鳔，画龙点睛，让整道菜色一亮。

    苏远远那头也好了，只是蒙眼做菜时一个不小心，手背给烫伤了一小处。

    解下布巾后，苏远远亲自把自己的「掌上乾坤」端到长桌上，而后退了一步，一双明眸扫过七名老者。

    她的意思很清楚，她在等，她要在这里等胜负。

    小三也把鲟龙鱼端到长桌上，随苏远远一样退了一步，双手环胸看了七个老人一眼。

    「鱼与熊掌不可兼得。」苏远远突然说：「吃鱼的就不许吃熊掌、吃熊掌的就不许吃鱼！」

    苏远远此话一出，只见当场所有老人家同时变脸，简直要崩溃了。

    长白山黑熊掌难得，人脸大的熊掌更是可遇不可求，加上掌上乾坤秘调的酱汁，那香味引得人鼻翼搧动。

    但鲟龙鱼王许多年前就已绝了踪迹，如今这条鱼中之龙的出现震撼了全部的人。更可恶的事极可能过了这个村就没这个店，几个老人都七八十了，有生之年要再吃到这美味珍馐，还是直接投胎下辈子重来一遍比较快。

    各种挣扎各种痛苦都写在老人们的脸上，最后他们自行拿了碗筷，全围到两道菜前面。

    三个人取了掌上乾坤，四个人挟了鲟龙鱼。

    苏远远脸色变了，输赢立见，她竟然连败两场！

    取了熊掌的老人家品味过掌上乾坤后论道：

    「长白山熊掌择最好的左熊掌，隔水大火蒸开，浇上女儿红后，大火一烧腥味尽除。收其汁液，炖得软烂鲜美，腴润多汁，却又得皮脆筋软。单一味入口先香、于嘴内而感绵密、末入喉则味薄积发浑厚润稠。这道菜的作法简直将熊掌的美味发挥到淋漓尽致，不，应该说更上一层……」

    另外两人也跟着说了几句中肯的话，苏远远的厨艺在她这年纪而言，的确十分了不得。

    只是反观小三那里，四个老人家挟了鲟龙鱼之后就默默地吃，吃完第一口后，神色变得飘飘然，下巴稍微往上仰，瞇着眼睛，彷佛身边开了五颜六色的小花，花朵儿在那里转啊转地，吃惯美食再也激不起涟漪的心，如今随着这鲟龙鱼鲜美细致得不可言语的滋味全都复苏，满足地荡漾了起来。

    四个人没有评论。吃都来不及了，还评论什么！

    选掌上乾坤的三个人露出了欣羡的表情，他们多年前是吃过鲟龙鱼的，那时海里还捉得到，将军楼每到一条，都得万金才会请出最好的师傅摆上一场「鲟龙宴」。

    其中一人问道正在吃鱼脸颊肉那珍品中的珍品的老人：「王老，怎么样，比之将军楼的金龙鱼首羹如何？」

    王老瞇着眼乐陶陶地，拿着筷子的手先在空中一比定了高度，而后再把手伸到最高处一划，将此品列在最高阶。

    苏远远眼眶红了，聂夙脸色变了。

    三爷很厚道，尤其对女子向来不爱计较。

    于是苏远远只听见小三用凉凉的语气说：「怎么样，第三道还比吗？」

    「比，为什么不比！三道菜我非赢你一道不可！」苏远远永不服输，她要力战到最后！

    「呦，真是输不怕！」三爷看了看这小姑娘，不得了，脾气都快及得上他了，将来绝对有前途！

    三爷说：「第三道比什么？」这回他没问七老人。人家有四个吃得正香，另外三个流口水在旁边看呢。

    苏远远语气坚定，字字铿锵地说：「一品佛跳墙。」

    小三点头。「佛跳墙工序繁杂耗的时间又久，为免人家说我欺负小姑娘，我用同样的时间来做菜。一起上桌。」

    「好，」苏远远咬牙道：「最后一道，我绝对不会输给你。」

    三爷甩了甩手，回到灶前。

    ☆☆☆

    最后一道菜选择一品佛跳墙是聂夙精心策划。

    「坛起荤香飘四邻、佛闻弃禅跳墙来」，如果说鲟龙鱼是鱼中之王，那佛跳墙就是汤中至宝的存在。

    佛跳墙讲究的是最顶级的食材，只要食材上乘名贵无可挑剔，这道菜就成功了八成。再加上苏远远的技法，不想赢都不行。

    聂夙给苏远远准备的是十二种极品食材：光是鲍参翅肚就将将军楼库房里最宝贵的存货都拿了出来。鲍用的是大鲍鱼、参是顶级辽东海参、翅挑的是金银天九翅、肚选的是乌鱼所制的上等花胶。

    而其它的大干贝、金华火腿、鸡鸭羊猪、蹄筋、鱼唇等等材料，也都是精挑细选才拿出来。

    聂夙打开扇子，有一下没一下地搧着风，他的脸色已经很难看，无论最后这场苏远远胜不胜得了，三局两败早成定局。

    苏远远将各色食材分别用不同的手法烹调，做工繁复且杂，其实除了食材的那八成，剩下两成的厨技更为重要。

    佛跳墙谁都能煮，但揭瓮后能不能让这一品汤让人喝了回味无穷，就考验着厨子的火候功力。

    分别烹调好的食材摆入专为佛跳墙所制的白瓮里，依序迭起，再匀上汤缓缓浇入瓮中，荷叶密封，放入另一个大瓮中隔水大火烧开。

    武火猛催汤汁滚动后，算时间，之后立刻改以文火慢炖，直至应起锅时。

    苏远远做好了该做的一切，专注紧绷的神情这才松懈下来，她现下只需要等到佛跳墙到时辰就没事了，于是她拿出手绢擦汗，然后往小三那里望去。

    可不望还好，这一望简直不得了。

    那叫苏三的家伙好大胆子，居然在四个炉灶中间的地上挖了个坑，架了铁架，用根木头串了一头全羊，在她家将军楼的厨房里烤起来了！

    「苏三你干什么！」苏远远愤怒地走了过来。

    「做菜啊。」小三弯着腰，一手把调好的酱汁刷在羊肉上，一手则缓缓转着火堆上的羊。手腕转动的速度分毫不差，这从整只羊的颜色一模一样，没半个地方烤焦这点能看得出来他花费多少力气在这翻羊上。

    苏远远先是生气后则惊讶。「你用一只普通的烤全羊来和我的一品佛跳墙比？有没有搞错！」

    「谁说这是普通的烤全羊了？」小三嘴角微微翘起，在火光掩映下，面容显得有些奇异。

    外人看他柔弱，他却刚强无比，见他清秀，他却有勇猛之姿。

    那内在和外表相差实在太大，是以每每看着他的脸，都会被唬弄，「这人好天真、好善良、好像纯洁小花一朵朵。」但其实一切都是骗人的。

    苏远远看着小三翻羊的动作好一会儿也看不出什么门道，待了一会儿后，又走回去顾自己的佛跳墙。添柴减柴，让灶火始终维持着相同热度。

    一桌子的老者早已在聂夙的安排下，先离开休息去了，整个厨房里只有柴火霹雳啪啦的声音回荡，其余人都静悄悄地。

    两个时辰，小三与苏远远的最后一道菜即将出炉前，聂夙将七名老者又带了回来。

    这时的厨房充满了无法言喻的香味，勾得人食指大动。

    苏远远将洁白无瑕的佛跳墙瓮送到了长桌上，当上面的荷叶一揭开，那扑鼻而来的香味令七名老者都忍不住深深地吸了一口气。

    她这回亲自将煮好的食材分放入碗内，鱼翅鲍鱼辽参花胶的位置都摆得讲究，接着舀入炖得浓稠却不显暗浊的极品汤汁，一碗一碗地送到老人们面前。

    小三还在那里摸东摸西，于是老人们便从苏远远的一品佛跳墙开始吃起。

    「嗯，」一名老者尝完后说：「苏姑娘这瓮的确不负这一品佛跳墙之名，汤稠却清，虽清却又浓郁香醇，海味山珍各有其特色，方入口之时觉得味道丰富，但多尝几口便发觉又互为相补，层次分明，这菜煮得好、实在煮得好！」

    另外的六个人也都点头，十分同意这名老者的观点。

    苏远远这才露出了一点笑容。她可是把所有本事都拿出来了，打小还没有哪一回能让她把自己所有能耐全都榨干，只为做出一道让人无可挑剔的菜肴。

    在众人用完佛跳墙的同时，小三也把自己的菜色端上了桌。

    只是当所有人看见小三端上来的东西时，一下子全都呆了。

    羊咧？