浪荡江湖之将军宴[第一部] 作者:绪慈
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百里悬壶摇了摇头。
「保家卫国是很重要,但我不喜欢杀人的感觉,虽然从我有记忆开始就是在杀人。」苏三横说:「刚刚你说了上辈子,的确,苏三横这个人已经不在了,那些都是上辈子的事,可笑的我还一直以为自己还是个将军,忘不了那被人簇拥,谁见到我都得低头行礼的日子。」
苏三横顿了顿,把他这几日厘清了的思绪一点一点地告诉这个上辈子的朋友。
他说:「我不想杀人,也不想再回战场。你知道京城苏家有间十分有名的食肆,开国之初被圣主钦封的『将军楼』吧!」
百里悬壶还是摇头。
苏三横还是继续说:「原本我收服南越后,就要回京娶老婆,接替我爹掌管将军楼的。我大爷爷说苏家祖先有一人发誓,要一辈子守护这片江山,有一人发誓,愿使天下再无饥民。
也许老天爷真听到了,于是苏家的血脉被一分为二,每一代,总会有人上战场厮杀,得将军名号,下一代则天生便有好厨艺,掌管将军楼。
一世为将、一世为厨,谁也改不了这样的血脉与命运。
我大爷爷是个将军,所以他寄望我也能同他一般上战场得功勋。
我爹也想当将军,他不愿一辈子只是将军楼的厨子。但他的天赋不在此,大爷爷早就知道了,所以大爷爷的眼里根本没有我爹。
我到现在都还记得大爷爷带我离开京城的那天,我爹看着我的眼神。」
苏三横稍稍停了一下,发觉百里悬壶正专注地看着他,百里温和地笑着,让人觉得就算将心底所有的秘密都掏出来也无所谓,因为他是个值得相信的人。
苏三横叹了一口气,说道:「这辈子我不是苏三横了,可也不是这身体原先的主人聂小三,我只是一抹游魂,一抹入了这具身体合拍了后,新生的人。苏三横这名字我不想用了,聂小三那名字不是我的,我也不想当将军,你就别再说什么要替我重塑筋骨的话了。」
百里悬壶心念动了动,问道:「那你将来想做什么?」
苏三横想了想,答了一句:「不知道!」
百里悬壶说:「我教石头武功,教阿二奇门遁甲卜算之术,不如,我也教你武功好不好?」
苏三横摇了摇头。
百里悬壶想了想、又想了想,最后问道:「那么,你现下最想做什么?」
苏三横皱着眉头想了想、又想了想,沉吟许久后,才吐出一个字:「玩!」
百里悬壶有点惊讶苏三横说出口的这个字。
苏三横整个人往后仰,倒在被阳光晒得热热的草地上,翘着脚,双手枕头,说道:「这辈子算是多出来的,我没有随心所欲,想做什么就做什么,不将苏家摆在自己的心意后面过。如果可以,我想要像沧海草原上的飞鹰一样没有羁绊、没有束缚。我想要我就只是我,想要玩得开心,想要玩得畅快,想要把不曾有过的童年活一次,重新开始。」
百里悬壶看着闭上眼一脸被太阳晒得舒服模样的苏三横,觉得原本困扰着苏三横的那丝郁闷消失了。
苏三横露在外头的镇魂珠有一瞬间变成灿烂耀眼的金黄色,而后又恢复成美丽柔和的天空蓝。
现在,他是他自己了。
百里悬壶摸了摸苏三横的头发,和煦地说道:「那就玩吧!」
☆☆☆
又吃了几天百里悬壶煮的东西后,小三深深觉得,倘若再不改善一下菜式,煮出点真正能吃的东西,他的身体等不到百里悬壶养好,就直接早夭了。
啊,为什么他大爷从苏三横变成了小三,那是因为苏三横已经不在了,聂小三亦是,而百里悬壶和他两个弟子都叫他小三叫习惯了,于是他就变成现下的小三了。
小三站在厨房门口看着百里悬壶炒菜。那菜叶他认得,是从药圃里摘下、听说很名贵的一种能入菜的药。
小三见百里悬壶倒了油……嗯……油太多了……
放下刚洗好,没沥干的菜叶……
然后百里悬壶就往旁边一跳。
因为,灶底大火烧滚了油,油又碰到水,炸锅了……
小三无言。
跟着另一个灶口的铁锅正在噗噜噗噜地响,百里悬壶抛下情况正危急,恐怕会被炸焦的菜掀去掀那口锅上的盖子。
结果百里悬壶「咦」了一声:「怎么变成粥了?」
看来这位原本是准备煮饭的。
之后又看他煎了鱼……一塌糊涂……
炒了个红烧肉片……惨不忍睹……
就这么过了几天之后,某日众人正在用餐时,小三筷子往桌上一拍,吼道:「不行,老子忍不下去了!明明就是新鲜的鱼,刚采的菜,随便煮都好吃,百里悬壶,为什么到了你这里,却变成糟蹋食物、糟蹋食物!」
他对面的兰罄怒站了起来,银剑又出鞘,把小三的脖子画出一道血痕。「师父做的饭菜都是最好吃的,他一整日辛苦还要煮饭,吃得到师父煮的饭菜那是你修了三辈子的福气,嫌东嫌西,要不你自己来煮啊!」
百里悬壶忧心地看着这两个怒目相瞪的孩子,一时间不知如何是好。
阿二夹了些肉放进百里悬壶碗里,神色不变地说道:「师父吃饭,别理他们。师兄就是看不惯你疼小三,在吃醋!」
兰罄横了阿二一眼,又转过来瞪小三,怒道:「你以为煮饭简单是不?要不神仙谷日后众人的饭菜就你来管,敢不敢?」
小三爷是受不了挑衅的,只见他左边唇角微微上扬,扬起头睨着看回去,说道:「好啊,反正老子在这闲着也没事,我就煮饭给你看!」
接着小三像是早已想好般直接转头看向百里,问道:「你的功夫、医术还有那堆乱七八糟的东西哪里学的?」
百里悬壶说道:「有些是我师父教的,有些是师父死了以后,我看书学的。」
「那些都是什么书?」小三问。
「嗯……很多,什么书都有。」百里悬壶答。
「有没有教人煮饭煮菜、食谱菜谱……反正只要相关的,什么都好!」
百里悬壶想了想,说;「竹屋最里间的藏书阁有一套叫『十全菜谱』的,我曾经看过,不过看了两个白天两个晚上都看不懂,就没再看了。」
「很好,我就知道神仙谷和皇家有关,又和兰家相识,还有药人一个一个功力那么深,秘集收藏什么的铁定很多!」小三朝百里悬壶说:「你之前问我想学什么,我现下就学这个,你那啥『十全菜谱』借不借我看?」
百里悬壶点头。「你想要的话,我待会儿带你进去找。屋里书很多,应该会找上一会儿。」
「师父!」兰罄不高兴地喊了声:「你偏帮外人!」
百里悬壶无奈表示:「乖一点,把剑收起来。小三不是外人,他是内人。」
阿二咳了一声,道:「师父,内人是对自己妻子的称呼。」
百里悬壶啊了一声,问:「小三不是内人,那是什么人?」
阿二回答:「自己人。」
百里悬壶噢了一声,对兰罄说:「小三是自己人!」
兰罄收回了剑,死死瞪着小三。
小三也张大眼睛用力瞪回去。
「咱们走着瞧!」兰罄说道。
「我就走着让你瞧!」小三用霸王之气顶了回去。
☆☆☆
把「十全菜谱」从藏书阁里取出后,小三就整个人关在房里足不出户。
阿二有时送饭去给小三会稍微听一下屋内动静。
当小三「嗯?」一声,声调上扬时,是在表示惊奇。倘若是「噢噢噢……」声调下降,则表示理解。
小三就这么关在房里猛看菜谱,除了喝药、吃饭以外他的房门从不打开。
百里悬壶几次去看他他也没理会,弄得百里悬壶伤心回来,阿二还得安慰他。
「十全菜谱」这书不知从何而来,翻开泛黄书皮的第一页只写到「所谓十全,乃尽善尽美、无懈可击。然十人有十人口味、百人有百人偏好,是以为厨者需善掌『酸、甜、苦、辣、咸』,眼耳口鼻心皆到,使食者有感,才可自曰十全。」
小三觉得看这第一页的一瞬间,他就通了。
原来做菜做到最完美最好吃还不是顶尖高手,而是要调其所好,让吃的人胸口里的心肝稍微那么荡漾一下,不管是酸甜苦辣咸之中的哪一味,得要能真正打动人心,那才是厨者这生最高、最难以达到的顶峰。
「十全菜谱」共分十册,第一册竟然单单只是教人分辨五味、掌控五味。不管是自己的,还是别人的。
第二册则是练基本功,练刀法,还有教人怎么生火,用哪种木材,灶如何做最好等等,整册巨细靡遗到连小三这个不懂煮菜的人都觉得惊讶。
第三册才是食谱,而且是最容易入手,新厨拿来练手艺的菜色。
第四册到第九册依序也为食谱,但难度一本比一本高。
当小三看到第九册里写出「炮龙骨髓」、「渍龙筋」这种菜式时他都快昏了。就算学会了怎么煮,但哪里去找龙骨髓?更别说逮条龙抽龙筋了!
而第十册则突然又变成家常小菜,寻常料理。这些通常都是一般酒楼饭馆就看得到点得着的菜色,而且还是忒普通的那种。
之后小三仔细地从头看到了最后一页,最后一页只留了四个字,那就是:「反璞归真!」
☆☆☆
小三关了自己十天后,终于踏出房门了。这时刚好是下午,正是吃过午饭后要饱不饱、要饿不饿的时刻。
他没和任何人打照面,所以其它三人不知道他出来了,他只是走到药圃里摘了几株鲜绿的菜叶,然后抓了一只鸡,接着就走进厨房,升火煮菜。
他没有煮饭,因为这时吃饭太饱,只适合做点小菜。
他用清水将菜洗了放到一旁,而后处理了鸡,将鸡放入调好味道的浓酱里。
等到浓酱入味,小三再将鸡拿起,往架了个铁网的热锅里放,盖上盖子,继续等。
之后等到时机到,他一打开盖子,迎面一股香气扑鼻而来。
只是鸡好像有点闷过头,肉给煮老了。
小三换了个锅子,倒了些水,把菜先烫熟,随后过冷水放到一旁。
接着换了那锅水,放葱姜蒜、淋上点方才铁网蒸鸡时滴下来的鸡油。
而后他本想徒手撕鸡,但无奈太烫,只好用筷子利落地把鸡肉挑成长条状,扔进锅里去。
最后他快速地拌炒了一下,然后把锅子拿近,用鼻子嗅了嗅,自己点了点头。
因为第一次煮菜也不知道味道拿捏得如何,他想了想,还是端出去让百里悬壶试试。于是找来个盘子盛盘,再将那些翠绿色的菜叶沿着边缘铺了一圈。
「好了,大功告成!」小三抹抹额头上被灶火和热气沁出的汗珠,端着盘子转身要走时突然发现,赫,怎么神仙谷那三只通通站在厨房门口,惊讶地看着他……手中的那盘鸡丝肉。
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