饭桌上炭炉和铜锅架好，鲜香之味更加浓郁，让人不住地吞口水。四少爷定睛一看，铜锅内一道铜皮将两边隔开，两条鱼被切开精致的刀花，躺在锅底，外翻的鱼肉边缘带着焦黄的颜色，一边浇着一层青红辣椒，另一边则是嫩黄的清汤，上面点缀着不少菌菇。

　　竟然是两种口味？

　　四少爷动了动嘴唇，不服气地低声道：“浇这些辣子上去，这边的鱼谁吃得下？”

　　不过这次没有人附和他了。

　　其他人都齐刷刷地看向了苑老爷子。

　　碍于长幼尊卑，新菜上席，要老爷子尝过之后，其他人才能动筷子。

　　这鱼的香味太过诱人，所有人都觉得自己的胃部都在抗议，眼巴巴地看着老爷子，连拍马屁的心思都没了，只想着老爷子赶紧动筷子，自己才能跟着尝一口。

　　老爷子沉默了一下，重新拿起筷子，伸进鸡汁菌菇口味的烤鱼那边轻轻挟了一块肉，入口只觉得外焦里嫩，鸡汤的鲜味、鱼肉的鲜味、菌菇的鲜味，三种口味完美地融合在一起，让他感觉舌头都要被鲜掉了，吃完一口就迫不及待想再吃一口。

　　见老爷子开吃了，大家才纷纷举筷，像是有人抢一样迅速伸向了铜锅。

　　四少爷本来还有些不甘不愿，抱着不服气的心思尝了一口，顿时睁大了眼睛，也没工夫说酸话了——再说下去，一锅鱼都被其他人抢完了！

　　温馨而和谐的家宴没有了，桌上只剩下冰冷的筷子碰碗的声音。

　　虽然烤鱼的分量挺多，但是架不住人数凶残，很快两条烤鱼就变成了鱼骨头，就连锅底吸满了汤汁的红薯和千张都被抢得一干二净。

　　苑老爷子有些不舍地放下筷子，轻轻赞叹了一句：“不错。”

　　其他人也觉得意犹未尽，四少爷有些不甘心地又看一眼已经只剩少许汤底的铜锅，不服气地抱怨了一句：“到底是市井小厨，才准备这么点东西。”

　　虽说话不怎么好听，但是五少爷怎么听都觉得他是嘴硬。

　　其他人也心有戚戚地点头，完全忘了桌上还有一排一开始赞不绝口的副菜。

　　五少爷摸了摸自己软软的肚子，瞥他一眼，刚想讽刺他几句，就见那白白净净的严老板从后厨走出来，一脸微笑：“诸位可是饱了？这道菜还没上完，不知可要续菜？”

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　　作者有话要说：　　_(>v< 」∠)_那么按照之前说的，下章周四晚上9点见，爱你们么么哒~

　　顺便给大家推荐一下鸡汁菌菇味的烤鱼，最好是江鲢，真的非常好吃(*°▽°*)

　　第38章 大过年的

　　还没上完？

　　大家精神一振：就说一道主菜不可能分量这么少嘛！难道还要加鱼？不过为什么不一开始就多摆几锅出来呢？

　　这次苑老爷子没有等其他人用眼神催促他，就笑呵呵地点头道：“既有后续, 那便上菜吧。”

　　严墨戟点点头, 向着后厨招招手, 几个下人提着东西就过来了。

　　两只长嘴铜壶，重新为鸳鸯平底锅两边注满汤底；

　　四只大口炭炉，将锅底重新烧热，令汤底沸腾。

　　这次加注的鸡汤, 比起刚才锅底浓稠鲜香的汤底清淡了不少, 只有淡淡的香味，汤面上飘着些许油花和葱段；鱼汤加完之后，又在那边倒了些许炸得酥香的辣椒红油。

　　一排白瓷盘端上来, 纪明武片得薄如纸的肉卷经过吴娘子的寒冰内功冰冻之后，立起来摆成工整又美观的造型，还有提前煮熟的鹌鹑蛋、鱼丸、牛肚、黄喉、冬笋、芹菜……

　　严墨戟示范了一下涮肉的动作，然后笑着指了指身后的一串堆满食材的白瓷盘：“诸位尽情享用。”

　　以严墨戟浅薄的古代知识, 涮锅应当是起源悠久的传统美食。但是在这个小镇上，他还没见过任何一家火锅店, 也不知是这个镇太过闭塞, 还是因为一般人开不起来。

　　看苑家人的动作，严墨戟猜测他们应当是在家里吃过类似的火锅的，于是也没有多说，再送上自己调好的各种蘸料，任由他们开始埋头苦吃，自己先退到了后厨。

　　他还有最后一道食材没做好呢。

　　清淡的鸡汤, 麻辣的鱼汤，还带着刚才吃过的烤鱼的残香，各种新鲜的食材下锅，苑家一桌人吃得不亦乐乎。

　　肉片薄得透明，而且像在外头冰过一般，烫熟之后还带着劲道。桌上的人根本没时间说话，下人们帮忙涮肉，他们蘸着蘸料一口接一口，感觉哪种酱料都好吃，哪种酱料都想蘸。

　　等食材吃得差不多了，严墨戟像是掐准了时间，再次登场，这次送上来的只有一道食材——拉面。

　　苑老爷子看着那嫩黄细长的拉面，白眉轻轻动了一下，猜道：“这可是那传闻中的燕鱼拉面？”

　　严墨戟笑道：“没错，这鱼面已经是半熟的，在锅中烫一下就可以吃了。”

　　严墨戟刚才在后厨，就是又做了一道鱼面，在清汤内煮好之后，让吴娘子用内功快速冷却，这样冷鲜之后的拉面仍然可以保持劲道，下火锅烫一下就可以吃了。

　　苑家这桌人，除了一贯没什么架子的五少爷，都没吃过什锦食那曾经火爆一时、后来也无法外卖的燕鱼拉面。此时已经被烤鱼火锅征服的他们尽管感觉肚子已经有些饱了，还是紧紧盯着那盘拉面。