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　　“嗯……还是有些不懂……不过小慧的老家可是港都，论对海鲜的了解的话，她绝对不会输的！”

　　“唉~原来如此，是港都人之间的对决啊~”

　　“没错没错，是港都人之间的……唉？！！”反应过来刚才的话不是极星寮的任何一个成员说得，吉野悠姬转过头去，瞪大了眼睛：“薙切爱丽丝？！！为什么你会在这里？！”

　　薙切爱丽丝笑意盈盈，丝毫看不出上一场输了比赛后竟然大哭了一顿的样子。“因为我看到了很奇怪的招牌啊，所以就过来啦！”薙切爱丽丝说道，随后向众人解释了黑木场凉的出身。

　　出生在港都，在很年幼的时候就成为了站在了一家厨房的顶端。

　　和在远月的所有人都不一样。

　　观看一个厨师烹饪，在外行眼中或许是个比较无聊的过程。除非是能够展现出非一般的技艺，否则一般人大概都会无聊的睡着吧。而然在内行的眼中，正在烹饪的厨师，他们的每一个动作都值得深深研究。

　　虞黎天只是盯了一小会，便将手中的扇子递给了幸平创真。

　　“唉，要去卫生间吗？”

　　虞黎天摇了摇头：“我要回去了，我手边也是有必须要完成的菜品的，之后的比赛我大概也会缺席吧。先向你说一声抱歉了。”

　　“唉，等等，至少看完田所的……”幸平创真的话还没有说完，虞黎天就转身向着场外走去了。幸平创真看了看手中的扇子，不自觉的握紧了它。“是觉得这样水准的比赛不值得留下来看吗？”

　　幸平呢喃出声，没有任何一个人听到他口中的话。

　　“真是的，明明也是极星寮的一员呢，过来的时候还以为他终于明白了团结合作，结果还是这么任性妄为啊。”吉野悠姬摊着手一副无可奈何的摇了摇头。被幸平打断：“算了，不要去管他了，黑木场的拉面好像已经完成了……”

　　远月的月天之间和自己住的地方有一段距离，在门口，虞黎天又看到了那名已经回来了的保镖。他越过对方，走到车旁看着他：“会开车吧，上车。”

　　仿佛他就是这个车的主人一样。

　　保镖抖了抖身子，“你别太过分……”

　　“我说，上车，别让我再重复一次。”虞黎天站在副驾驶的旁边看着他，语气很平淡，似乎就在对自己的司机说一样。抬眼后，眼中也是未起一丝波澜，平静的，仿佛就像是暴风雨前的宁静一般。

　　保镖愣了一下，不知道为何会这样来形容他，第一帮他送东西可以说误打误撞，那么现在又是怎么一回事？！保镖咬了咬牙齿，拿出钥匙打开了车门。不管怎么说，这个人都是和总帅认识的人，就算到时候总帅真的问起来，也和他毫无关系！

　　保镖似乎没有意识道，他选择的是听命，而不是拒绝。

　　回到了家中后，管家也在，虞黎天快速的写好了一张清单，在对方还没有来得及问他为何这么早回来前，就交给了他：“出门第一个路口左转有个大型的超市，在那里应该都能买的到。”

　　管家愣住，少爷看上去非常着急。于是他没有耽搁一分钟，出了门大采购去了。

　　只留虞黎天在家中。

　　他要尽快的将下一道自己独创的菜肴确定，然后通过虞家再度发布出去，之后又要选择一个国家试卖。虞黎天并没有管家想象中的那般着急，只是他不想要和管家解释自己为何这么早回来。

　　就好像是逃课的小孩子也不想和父母解释自己为何这么早就回到家中的事情一样。

　　虞黎天从冰箱中拿出了一只早已备好的鸭子，虽然这个季节刚好是飞禽走兽出没的季节，但是虞黎天准备的却早已不能用新鲜来形容。不过虞黎天却不在乎，或者说，他有自信在接下来的工序中弥补这一点。

　　管家提着两大袋子的食材回来的时候，已经是将近两个小时后的事情了。他推开门，突然一愣，从屋内散发的香味，一瞬间乘着空气钻入了自己的鼻子中，那是一种怎么样的味道啊，管家收了收神，一脚跨入屋内，关上了大门。

　　好像置身在食物的宝库中，管家心里想着，看向虞黎天：“少爷，东西都买回来了。”

　　“刚刚好，管家你要不要尝试下我烹饪的鸭子？”

　　这是鸭子肉可能会散发出来的芬芳吗？管家一边问着自己，一边回答：“这是我的荣幸。”

　　走到餐桌旁，上面有个大大的盘子，里面的的确确就是鸭肉，鸭肉早已被片好，管家想起了北京烤鸭的样子，不过既然没有面饼葱丝黄瓜丝，也就是说直接这样吃就可以了吧。

　　不过酱汁还是有的，鸭肉摆成了两圈，盘子的最中被空下来，放着仿佛是水果酱一般晶莹透彻的蘸酱。

　　管家洗了手后落座，虞黎天将筷子递给他，“鸭肉是熬煮过后用烤箱烘干，虽然想要用更加传统的手法，烤箱的温度总是不好控制。不过味道绝对不差，可以直接食用，也可以蘸酱食用，全凭个人喜好。”

　　烘干过？

　　管家夹起一块鸭肉，鸭肉洁白，上面还连着焦红色的皮，肉富有弹性而且……筷子稍稍用力，仿佛就能将鸭肉的肉汁挤出，根本就没有一点点被放在了烤箱中烘烤过的痕迹。

　　带着些许疑问，管家看向了虞黎天，而然虞黎天只是微笑着不说话，也没有打算解释什么。

　　管家知道，就算少爷说什么烤箱的温度难以控制，但实际上绝对不是他说得那么一回事。因为虞家的所有人从很早以前就知道，少爷在烹饪这个领域，是绝对的权威。

　　毕竟没有一个人，可以在品尝过一道大厨烹饪的菜肴后，瞬间就可以正确的指出其中还可以改进的地方。?

 

☆、第七十八味

 

?　　管家在烹饪方面对虞黎天的信任，完全来自于自虞黎天出生之后所在厨艺烹饪方面做出的，完全可以称之为奇迹的举动。所以，在国内，年幼的虞黎天站在了烹饪界的顶端，他在烹饪的事情上做出的决定，不论在外人看来有多么任性，虞家都会宠溺的无条件支持。

　　管家咬下一口鸭肉，这是一种怎么样的味道啊。

　　按照常理来说，鸭肉要做到好，应该达到肥而不腻，肉嫩不柴，香而不油。

　　其中的肥，指鸭肉表皮上附着的一层油脂，若是在烘烤或者水煮的过程中没能处理好这一部分，就仿佛咬上了一块会渗油的肉冻，整个鸭肉就会毁于一旦。而然这份切成片，每一篇肉都连着皮的鸭肉上，完全看不见一丝的油脂，也尝不出油脂的肥腻感觉。但是鼻腔中，鸭油的香气却满溢而出。

　　另外的肉嫩不柴，像鸡肉或者鸭肉之类的鸟禽动物的某些部分在一些人口中并不能像腿肉，翅膀，或者脖颈等部位受欢迎。原因很简单，比鸭胸肉或者鸡胸肉这个地方，一旦处理不好，就会让人吃出无肉汁，宛如嚼干柴一样的口感。眼前的鸭肉虽然被片开，无法分辨究竟是鸭肉的哪一块部分，但是吃道嘴中，肉质的鲜嫩，肉汁的甜美，没有道理整盘中只有这么一片。

　　而香而不油，指鸭肉在烹饪的过程中，尤其是煎炸的过程中，必不可少的要用到油，但是鸭子本身也会出油，二者结合，是会让出炉的鸭子香气逼人，而吃到嘴巴中却会宛如吃下一团被油浸泡过的什么东西。而少爷烹饪出来的鸭肉，香气不必说，在刚刚开门的时候他就感受到了这股香气是多么的诱人，而且吃道嘴巴中也是清爽无比，丝毫没有油腻的感觉。

　　管家吃下第一口鸭子，呼出一口气，只觉得味道仿佛穿透了浑身上下每一个细胞，如此的满足，如此的让人……怀念。

　　他没有着急去夹下一片，而是看了看放在中央的酱汁，酱汁是一种近乎透明的乳白色，远远看去，就好像白水晶一般。说道可以用来蘸肉的酱汁，大多时候，管家脑子中浮现的是一些深色的酱汁。像以醋为底，加入少量的酱油，蒜末和姜末制成，可以在吃螃蟹的时候搭配的醋汁儿。或者加入醋，辣椒油等，吃饺子的时候必不可少的酱汁。

　　亦或者是吃北京烤鸭的时候，所蘸的甜面酱。

　　所有的，无一例外都是深色的酱汁。

　　这种白色的酱汁还没有见过呢。管家心里想着，又夹了一片肉，在那白色的酱汁上微微点上一点，又送到了嘴里。

　　酱汁的味道不似那般厚重，反而清淡异常。但是和鸭肉搭配，在嘴巴里仿佛形成了一个绝妙的循环，食欲被瞬间激发出来，比起将鸭肉那诱人的香味完全激发出来的手艺，这份酱汁，才是集合了一个厨师毕生所有智慧的结晶！

　　再下一秒，管家没有再去品尝那鸭肉，而是用筷子尖取了一小快酱汁，放入最终，半响后，才带着一丝不确定向虞黎天问道：“这是……用莲花做成的？”

　　管家早年受了虞家的恩惠，一直跟在现在的虞家家主身边，也算是养成了一条皇帝舌，吃遍大江南边，能让他用这么不确定的语气说出一份酱汁的构成，也是一件难得是的事情了。

　　“里面的确用了莲花，不过主料不是这个。”虞黎天摇摇头，说道：“我将莲花的花瓣熬烂在锅中，然后过将莲花的残渣过滤出来，做成了‘高汤’。酱汁的基底就是用这锅高汤而做。鸭肉也用这样的办法进行了最初的处理。”

　　管家愣住，用花朵做成的高汤，他可从来没有听说过！

　　花朵能用来做什么？

　　泡茶，装饰，香水，市面上的一些护肤品，再新异一点，也不过是整朵印在白纸上，做成花纸。

　　而然细细一想，既然能够泡茶来喝，为什么不能用作饭菜上。当然，用作饭菜上也是很平常的事情，但大多是当作佐料添加味道，例如干百合。但是像泡茶一般，将花朵熬煮至烂，变成高汤，这种做法……

　　他们虞家的下一代家主，到底是怎么想出来这个点子的啊。

　　虞黎天继续说都：“在锅中放入基底之后，选择了六中新鲜的香料叶作为调味，配上碾碎的莲子，莲藕，最后加入些许蜂蜜让其变得浓稠，这道酱汁就完成了。”

　　说起来非常简单。

　　但是，莲花需要多少又要放在多少水中熬煮多长的时间，六中香料叶究竟要如何加入莲花制成的高汤，莲子莲藕和蜂蜜的份量，更加关键的是，这些几乎要经过大量实验的做法，少爷究竟是何时——？

　　“是昨天的晚上，少爷晚睡的原因，就是这个吗？”

　　虞黎天点了点头，而没有告诉管家，其实还有鸭肉做法的构思，也是在这个晚上完成。

　　管家呼出一口气，不管听了多少，哪怕是亲眼见了不知多少次，对于他来说，少爷在烹饪一事上的天赋，依然让他叹为观止。

　　“还有鸭肉……”

　　虞黎天没有说完，敲门的声音打断了他。

　　“是爷爷回来了吧。”虞黎天看了看钟表，他从月天之间离开的时候，第一回第二战已经开始了了小半的时间，也的确是该结束了。

　　虞黎天开了门，笑眯眯道：“评审员的工作结束……”后面的话，他没能说出来。因为站在门口的不止是爷爷，还有一个熟人。虞黎天本来面对自家爷爷的笑脸褪去，转而冷淡道：“你怎么在这里。”

　　幸平创真挠了挠脖子：“哎呀，不是想过来给你说一下田所和黑木场的比赛过程嘛，所以就拜托这位评审员带我一起过来了。不过……唔，好香啊，你在做什么好吃的？可以让我尝一尝吧！”

　　在幸平创真身后的虞家主耸动了一下鼻子，看着虞黎天问道：“这是鸭肉？”

　　虞黎天叹了一口气：“幸平你先进来吧，我试做的鸭肉，爷爷给我点建议什么的？”

　　虞家主先一步跨过幸平创真，这个小子在比赛结束后找到了他，说什么要去看看虞黎天，给他说一下比赛的过程，还有为擅自让他留下来看比赛的事情道个歉，就这么赖在了车上。他总不能把一个和小孙子同岁的小家伙赶下去，何况是小天亲自承认的朋友……

　　只能带上车了。