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　　这一次他们准备了更多的食材，案板上还有葛叔揉好的面，都搓成胖圆条，等客人来了，直接切成一节一节的，一节就是一碗面的量，到时候葛叔现拉。

　　到了六七点钟，小吃店陆陆续续有客人上门了，这些都是熟客，来了之后熟门熟路的对站在蒸笼前的杨莹莹说自己要什么包子，然后再自己去倒碗热水，直接坐在店里香喷喷的啃起来。

　　也有犹豫要吃什么的，不是不知道吃什么，而是都想吃，每次来就要进行一场艰难地抉择。

　　对着菜牌子看了一会儿，就有人发现了：“小老板，今天多了拉面呀。”

　　向辰笑着接道：“对，骨汤拉面，加了海带的，您要不要尝尝？”

　　“那来一碗。”那位客人立刻心动了。

　　帝都不靠海，吃海带吃的不多，有的人觉得太腥了吃不惯，听见说有海带，就歇了心思，依旧点了原来的馄饨饺子等食物。

　　有人点单，葛师傅立刻停下给人下馄饨的手，去把刚切好的小面团拿了一个，几乎炫技地拉起了拉面，把一众吃饭的客人都看呆了。

　　最后拉好的拉面又细又长，甩进沸腾的锅里，一会儿就好了，漏勺一捞，放进盛了骨汤的碗里，一起进去的还有几根烫好的青菜，最后再用特制的长筷子从汤锅里捞一筷子海带，铺在面条上。

　　向辰端着面碗放到客人面前：“您吃辣吗？这个辣椒油是自家做的，可以自己加。”

　　客人盯着面碗愣了一下，蒙头蒙脑的点了点头，又被扑鼻的香气冲醒，从筷筒里抽了一双筷子，迫不及待地吃了起来。

　　面条很细，但一点都不烂，反而爽滑劲道，因为够细，汤汁味道好像完全浸入了，满口都是大骨汤的鲜香，再加上若有似无的面香，一点儿都不油腻，反而让人胃口大开。

　　这位客人吃的头都不抬，一口一口的面条塞进嘴里，好像都不用嚼一样，看得旁边的客人都直咽口水。

　　有个看起来有点壮的男人拍拍那位客人的肩膀：“兄弟，这面好吃吗？海带腥不腥？”

　　能常来小吃店吃饭的，家里条件都差不了，像这个壮汉，几乎每天都来，而且听他这话，就是吃过海带的，只是吃不惯那个味道。

　　那位客人闻言，挑了根海带尝了尝，顿时眼睛一亮，又卷了两根塞进嘴里，才说：“不腥，一点儿都不腥，好吃的很。”

　　大骨汤煮过的海带不像凉拌的那样脆，有点软烂，但是它本身的韧劲又让它不至于化掉，反而又是另一种奇特的口感。

　　壮汉一听，二话不说也要了一碗拉面，其他的客人像是反应过来一样，纷纷也跟着要拉面，只有少少几个，坚定不移的选了自己喜欢的食物。

　　葛叔手速很快，但再快也赶不上客人来的速度，后来店里坐满了，客人就捧着碗站着吃。辣椒油也收到很多人的好评，有些吃馄饨的都忍不住加了一点儿，被辣的吸气还呵呵笑。

　　最后店里准备好的面都卖光了，剩下的客人只好遗憾地选了其他的，好在其他食物一样美味，大家脸上都是吃到美食的开心笑容。

　　终于过了早饭时间，有时间换着歇歇了，向辰几人轮流吃了些东西，之后又开始忙着准备中午的。

　　中午他们提前吃饭，免得撞上饭点又没时间。葛叔炒了菜又蒸了米饭，土豆烧肉、肉片焖萝卜、韭菜炒鸡蛋、醋溜白菜，还有个海带汤，非常丰盛了。

　　这些是向辰要求的，一早许恒洲就去服装店那边了，听说今天第一批服装要送过来，向辰估计他们也忙得很，没时间吃东西。

　　这些菜都是大份的，用盆装，葛叔一炒好，向辰就用自带的大饭盒装了五个便当，加上他自己一人一个。还好他家里饭盒多，就是不太好拿，干脆蹬着小三轮过去。

　　服装店那边是不管饭的，李明自己是老板，有时候就让下头的两个员工给他跑腿，到国营饭店买吃的。剩下那对兄妹，董家兄妹两个，都是家里送饭的，他们现在也算家里顶梁柱，每天中午家里就安排一个孩子过来给他们送饭。

　　向辰到的时候，服装店刚送走几个客人，店里剩下没有几个，到了吃饭的点儿，他们总算轻松一些了。

　　“小老板，你来了。”帮工的董萍去后面储物室拿衣服，正好撞到向辰，就跟他打招呼：“大老板也在，我去叫他？”

　　董萍这姑娘很机灵，她早就看出来了，这店里做主的是许恒洲，平时就管许恒洲叫大老板，李明叫老板，向辰叫小老板。

　　杨莹莹就是有次他们几个去小吃店吃饭，听见她这样叫向辰，跟着叫的，现在大家都这样叫了，就连葛叔，早上要叫他，也是叫他小老板。客人们听见了，也跟着叫小老板。

　　向辰停下小三轮，看她两手不闲，连忙道：“不用，你忙，我给你们送些吃的。”

　　董萍萍眼神在他拿着的饭盒上扫了一下，圆筒的大保温桶，明显是一人一桶，她立刻知道有自己的份，高兴地应了一声，抱着衣服往前面跑。

 

第168章 开分店

　　葛叔的手艺得到众人的一致好评，这会儿店里还有顾客，不能离人，董波主动请缨，他先在外面招待客人，其他人先去吃饭。

　　向辰就把他那个饭盒留在一旁，剩下的人一起去储物间，支了个小方桌一起吃饭。

　　李明和董萍一人拿一个，都是最大号的保温桶，能装很多东西，里面最下面是压的很实的米饭，上面依次铺着各种菜，有个专门装汤小桶，还带着小盖子，汤一点儿都不会漏。

　　向辰和许恒洲的这份是不一样的，不是菜色不一样，而是装法不一样，向辰知道许恒洲的习惯，他不喜欢把菜和饭拌在一起吃，所以向辰把他们两个的菜装一个桶，饭装一个桶，两人分着吃。

　　李明很习惯这两人的亲昵，董萍却见的不多，一边吃着饭，一边看了他们好几眼。

　　但是很快她就没心思关注别的了，向辰带来的菜太好吃了，土豆烧肉的肉汁拌米饭，香的能让人把舌头吞掉，不要菜就能吃下去半盆子。

　　菜也很好吃，每一道菜都是他们没尝过的美味，听向辰说是店里新招的大师傅做的菜之后，李明便说：“以后再不去国营饭店了，这师傅手艺太好了，以后去咱店里吃。不过要是能送过来就好了，我这太忙了走不开啊。”

　　许恒洲横他一眼，把李明瞪得缩了缩脖子：“好嘛，知道你心疼弟弟，我又没说让他给送……”

　　向辰这才反应过来李明打的这个心思，但是他另一方面却灵醒得很，立刻想到他们以后大概还能卖便当，但是现在店里的生意太好了，再开发新产品也卖过不来。

　　但是可以记着，等以后时机到了，就可以做便当生意。外卖也可以做起来，虽然现在没有合适的外卖平台，很多CAO作也没有后世方便，但他们可以提供客户长期订餐啊，只要订了，他们按时送，先设定好菜单就行了。

　　向辰边吃边想事，想的太入神了，米饭吃到脸上都没发现。许恒洲好笑地把他戳到脸上的筷子拨开：“好好吃饭，想什么呢？”

　　向辰还气他不肯伸出援手，皱了皱鼻子故意道：“不告诉你，反正你也不会帮我。”

　　许恒洲挑眉，这是跟他扬爪子？看来家养的猫放出去跑几天，姓子都野了。

　　不过向辰这副样子还挺有意思，许恒洲笑笑，觉得自己这个决定做对了，向辰现在可自信了许多。

　　之后小吃店的事渐渐走上正轨，葛叔是个能拿主意的人，很多时候能帮向辰处理小吃店的一些事。杨莹莹也渐渐锻炼出来了，基本外面跑堂的事儿她都能招呼。

　　店里生意越来越好，准备再多的食物也会卖光，黄阿姨已经尽量早起了，可是也没办法，再早连早市都没开，她都没地方买食材。

　　所以一般到了中午，有时候甚至中午的饭点都过不了，店里的东西都会卖的一干二净。店里三个人也忙的头昏脑涨，恨不得把自己分成几个用。

　　当然，收益也是一天比一天高，第一天才只有一百多，到第二天，因为多卖了很多，变成三四百，后来又变成四五百，最后稳定在六百左右。

　　到了这个地步，除非再请人，继续卖晚餐，或者开发价格更贵的品种，不然基本就这个价格了。

　　向辰也想过要不要再请人，店里三个人每天都很辛苦，向辰不是那种扒皮吸血的老板，宁愿多出一个人工资，让她们轻松一些也好。

　　但是许恒洲不让，他还记得，个体经济刚出来的时候，还是经过一些波折的，对于招工的人数没有明确说明，甚至还因为请太多帮工抓进去几个。

　　以目前的政策来看，两个是比较安全的数字，现在小吃店挂的黄阿姨名字，服装店挂的李明名字，每个店都是两名帮工。

　　要是再请人，就得等一段时间，中央经过讨论之后，会有一个“七上八下”的说法，也就是说七个以下帮工是允许的，不是资本主义做派，超过七个，就可以请去喝茶了。

　　所以小吃店要想扩大规模，可以等到那个时候，但是服装店扩大规模势在必行了。

　　现在首都已经多了很多家个体户，不知道上一世怎样，但是这一世，可能是许恒洲他们带了个头，帝都的个体户数量增长很快

　　有做祖传手艺的，开出来就是老字号，招牌一挂上，客似云来。但更多的是学着许恒洲开小吃店和服装店，小吃店还好，反正这么大的帝都市场向辰他们也吃不下，黄阿姨和葛叔的手艺放在那里，别人开再多店也影响不到他们。

　　但是服装店就不一样了，他们联系了代加工厂，工厂出来的成衣可比手工做的快，那么大一批衣服，要是光放在一家店卖，不知道要卖多久。

　　而且马上换季了，该卖轻薄的春装，这批衣服如果卖不完，就得压仓库里。虽说明年还能拿出来再卖，但许恒洲想要的是活钱，这些衣服压着卖不出去，就算值钱，在许恒洲看来也是亏着的。

　　而且现在首都除了他们，还开了三家服装店。除了一家类似于老裁缝铺那种，继续做定做的衣服，剩下两家都是跟阳光服饰店一样卖成衣，更过分的是，他们仿的还是阳光服饰店里衣服的款式。

　　这时候就别说什么专利权了，没法说，对这个保护力度很弱。好在许恒洲做事周全，早早去申请了品牌，之后又在衣服上缝了商标，跟后世一样，都在后衣领等不起眼的地方，小小一块，不注意看不见。

　　如果那两家不闹事还好，反正首都市场这么大，就算再多几倍的店也吃不下。不到他面前恶心他，他吃肉，别人捡点油渣他就当没看见了。但是如果有什么坏心思，他能让人吃不了兜着走。

　　今天工厂送来的成衣他已经看过了，质量很不错，不愧是有名的大厂子，工人们技术很好。商标他抽查过，应该也是没问题的。

　　但是数量太多了，光放在店里卖，估计要卖到几个月之后去，他还打算早点上春装呢。

　　许恒洲想了想，服装店现在确实挣钱，他不嫌钱咬手，多多益善，干脆开分店算了。

　　分店自然不能挂在李明名下了，总不能一个员工都不招吧，人家一查起来，李明就完蛋了。

　　当然，也不能随随便便把店挂在不信任的人身上，光店面就不少钱，让人坑一把够呛。

　　找来找去没有合适的人，许恒洲都有点想挂何远峰的名字了，反正坑一次也是坑，坑两次也是坑，多坑几次他就习惯了。

　　要是何远峰知道他的想法，肯定宁愿被顾云之打死，也要先收拾了许恒洲这个坏家伙。

　　不过何远峰的职业不适合，许恒洲也就想想，遗憾地放弃了这个好主意。

　　目前的个体经济，更多的是为了使“有正式户口的闲散劳动力”有工作可做，所以他最好能找本地户口，没工作的。

　　董家兄妹做的倒是不错，尤其是董萍，很机灵，处事灵活，许恒洲都已经准备好她的奖金了。

　　但是董萍做个店长可以，做店主，许恒洲还没那么信任她。

　　为了这个人选，许恒洲愁了好久，他店看好了，就等一个可靠的店主。

　　最后还是向辰给他出了个主意：“可以让魏爷爷帮忙，他现在就没工作啊，反正又不用他去看店，就挂个名字就行了。”

　　确实，魏医生回来之后，药铺也懒得开了，自己攒了好药，就给覃老师给农场的老伙计们做药丸子，写药膳方子。覃老师去上课，他就偶尔给求上门的看个病，也不收钱，药让他们自己去别的药铺抓，小日子过得挺悠闲的。