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　　为了一年享受一次，流民们总会在前辈的指导下早早端着碗到大兴善寺的山门前排队，为的就是在经过惨淡的一年后体会微末的幸福感。

　　“今岁我欲熬制甜粥。”买到便宜沙糖后，莫文远就很舍得用糖，甜品都能做得，甜粥自然是信手拈来。

　　不了好奇道：“甜粥？莫不是在白粥中加糖？”他从未喝过此类粥，有限想象力描摹出的成品异常贫瘠。

　　莫文远摇头道：“非也非也，粥中所放谷物不单单只有米，大部分谷物种类我已通知慧远师父准备好了，其余的我自己补上。”兴善寺准备的是相对便宜的谷物，什么黄米、白米、江米、糯米、红豆之类，价格与稻米相仿。除此之外红枣、杏仁之流则是慧远和尚从中CAO作，开后门买的，更有卤肉丁是莫文远在家里做好带来的。

　　不了将他庞大的身躯挤进厨房，一只接着一只看过木筐，见如此多种食材，对甜粥更加好奇：“以后若有机会，在寺庙内做做吧。”他再馋也没有提出让莫文远给他盛一晚，不了经常犯戒，但他本人却很有“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的味道，他心知自己喝一口，流民便少一口，故而绝对不提占流民的粥。

　　“晓得了，等出了正月过了就做。”

　　……

　　莫文远选择做的甜粥在后世有响当当的名字，那就是腊八粥。唐代腊八粥还没有影子，它在宋代才得以盛行，根据《东京梦华录》记载，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥给僧侣与信众，喝此粥者都能得到佛祖庇佑。

　　他心说自己就借佛鲜花，先把改良版的腊八粥在寺庙里搞出来了。

　　说改良版是因为，此时腊八粥中常出现的坚果还缺几味，比方说花生还在美洲大陆呆着，与长安相隔甚远。勤劳又富有创造力的莫小远表示，不碍事，他有自信做出好吃的莫式腊八粥。

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　　几口大鼎依次架在灶台上，寺庙僧人众多，灶台也多。鼎中依次摆满各种食材，大火将粥烧至沸腾后改小火慢炖，红豆被煮的皮肉分离，丝滑的豆衣炸开，露出软糯柔嫩的内在；炸过的芋头块最初呈现焦黄色，随熬煮时间越来越长，焦黄色逐渐隐没在黑米中……

　　室内弥散着诱人的甜香，谷物与红糖的味道完美融合在一起，粥还没有喝进腹中，却让搭把手熬粥的和尚都感受到了浓浓的暖意，在寒冷的风中能够喝上一口香甜软糯的腊八粥，实在是再好不过了。

　　莫文远看了眼鼎面宣布道：“可以了！”

　　山门外早已沾满人。长安城很大，即便每个坊的乞丐流民都很少，聚集在一起却形成大股的人氵朝。他们衣衫简陋，头发凌乱，少有能穿羊皮袄的，绝大多数都身着两层布夹废弃布料做成的夹袄，袄面脏兮兮的，泛着黑色，谁都不知道这些衣服穿了多久。

　　他们在寒风中打颤，简陋的衣服无法抵御寒冷，刺骨的风刮过粗糙的脸，带走身躯中残余的热度，人与人拥挤在一起，同冬日抱团取暖的小动物，借此法保留些暖意。

　　“你也听说过大兴善寺的药食之名？”

　　“不错，据说此地药食鲜美无比，只要喝一口，通身的寒意便会被驱逐。”

　　“这么神？”

　　“能不神吗？兴善寺的粥可是莫小郎君亲自熬制，他乃佛子，让佛子帮我们熬粥真是何德何能，想来他做出来的吃食中定有佛光灿灿，能驱走去岁的晦气。”

　　“你说的可是智擒硕鼠妖的莫小郎君。”

　　“对，就是他，他还是豆腐童子，我听说李三娘食肆的吃食都是他研制出来的，我虽没几文钱，进不得酒楼，却也尝过那里的馒头，啧啧啧啧啧，那味道，便是现在想起我都欲流口水。”

　　寺院大门缓缓打开，人群中选暖声更大，所有人都争着抢着，试图往前一点再往前一点，成为第一批喝到粥的人。

　　兴善寺僧人对施粥盛况心里有数，早就派了身强体壮的武僧外出维持秩序，他们中绝大多数以身为盾，组成密不透风的人墙，口中高呼“排队”“一个一个来”，试图恢复秩序，还有小部分人在边上逡巡，眼睛尖利如同鹰隼之眼，若发现有什么人被推搡倒地，能够第一时间发现，以棍棒杀入人群，将倒地人捞起来。

　　好在今年的秩序勉强还成，无人受伤，在孔武有力的僧人的约束下，队伍很快成行。

　　寺院内总共推出了八口大鼎，人也分流排成八队，每口鼎后站着的和尚都在食堂历练过，对份量的掌握已经到了精妙绝伦的地步，能够保证粥的相对精准，一勺不多一少不少。

　　王虎乃一介流民，他的名字威武霸气，人却很小，尚不足八岁，看身形同五六岁孩子相仿，他高举破碗，眼巴巴看着和尚，等待自己的腊八粥。

　　和尚对老人孩子总更心软，粥打得正正好，肉丁却给他多舀了一小勺，王虎捧着碗凑到鼻子底下，盯看肉丁，不知此乃何物。

　　记忆中他很少吃肉，经历过流亡生涯，猛地看见碎肉块竟相见不相识。

　　粥浓稠而富有温度，吹吹过后他迫不及待小口嗦粥，初入口的温度烫得他舌头动来动去，然而入口的触感却让他不忍心将其吐回碗里。

　　厚重的粥在口腔中回荡，红豆沙中本就带有丝丝的甜，融入沙糖后，甜味进一步得释放；略微坚硬的黑米同杏仁碎末挨在一起，上下磨合牙齿，最先品尝到的是超过芝麻的香味，一股不知该说时鲜还是咸的滋味在舌尖炸开，回味悠长，极富存在感；熬煮多时的杏仁碎软化，用牙齿磨开，悠长的杏仁香味加入层层叠叠的谷味，闭上眼睛王虎便能看见大片的麦地，看见金色的浪花，看见五谷丰登的金秋，看见欢笑的阿爷阿娘……

　　伸出舌间，小心翼翼卷块肉丁，再用大门牙研磨碎，猪油的香气远胜一切粮食，如果说谷物是浅淡的，那经过酱料调制的肉丁则浓烈而霸道，一整头猪的美味都可体现在其中。

　　肉丁中既有肥肉也有瘦肉，瘦肉在酱埋了许久，每一小块儿都沾满了咸香的酱料，舌头点一下，豆子特有的清香与猪油混合在一起；咀嚼，猪肉纤维经过翻炒，肉质更硬，然越是挪动牙齿，藏在其中的悠长香味就越发明显，如同巷子深处的酒水，萦绕在唇齿鼻腔间。