在古代行商这些年 作者:手帕望明月(上)
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果然是没见过的吃食。
坐在褚老左侧的傅老爷子更感兴趣了,也凑过来看。而褚宁为了看得更清楚,干脆蹿到宋菽身后。褚大奶奶也是爱吃之人,此刻也矜持地伸长了脖子。
“这饼的形状和颜色皆似满月,我称它月饼。中秋将至,借这份薄礼祝褚老一家团团圆圆。”宋菽道。
包裹里放着一个木盒,是宋阿南手制的,木盒有两层,每层分成四格,各放四枚月饼。
苏式月饼的饼皮以油水面团相叠而成,外皮酥脆,口味多样。宋菽此番做了四个肉馅,四个豆沙来,应中秋之景的同时,也想看看这里的人对月饼的接受程度。
傅老爷子第一次吃到馒头时,他惊叹于这面如何发得这般松软,但对其做法倒不至于全无想象。可是这月饼,且不说它是如何制出这样又香又脆的口感,单是这层层叠叠的面皮,就令人惊叹。这每一层如此之薄,且皆由面粉做成,究竟是何种手法,才能让其层层分明?
他们品尝时,宋菽也捏了一把汗。
对这个时代来说,月饼有些超前了。无论是酥皮的做法,还是将烤制这样的手段用于面食,都是闻所未闻。
虽然六娘他们都说好吃,但宋菽还是拿不定主意,所以今日才特地选了这份礼品,就是想看看作为专业人士的褚老和傅老爷子,有何想法。
傅老爷子用手托着,咬下一口,有细碎的酥皮掉落下来。
“老爷子,您觉得如何?”宋菽忍不住问。
傅老爷子咽下月饼:“宋四郎,你这月饼卖不卖?”
作者有话要说: 【古耽接档文】《被忽悠吃草的日子[种田]》
墨天涯有个理想,成为猎团第一人,顿顿吃肉。
但那个他捡回来的强者大叔却说:“要变强,先吃草。”
墨天涯嚼着大叔挖回来的各种野草,看着自己珍藏的那点子咸肉全进到对方口中,怀疑自己被骗了。
————
陆万仞身为大陆第一人,被暗算负伤,躲进魔兽山脉旁的小猎团里也就算了。还得靠忽悠小屁孩为生。
忽悠得多了,自己都内疚。
好吧,捕猎技巧教给你,天材地宝挖给你,武技功法传给你。最后,连我自己也赔给你。
实力天下第一厚脸皮天下第一大佬攻 X 勤奋努力为吃肉最后被吃干抹尽天真少年受
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第27章 第二十七桶金
原本, 宋菽只是想搞个月饼的试吃,听听专业人士的建议。
没想到试吃有些成功, 不, 是太成功了。试吃当时, 傅老爷子就代表望海楼下单,预定了一千个月饼。材料依旧望海楼出, 工价一文钱一个,拿货日期是中秋节前十天的早上, 离现在不过五天。
工期紧,任务重,而除了宋家几人,现在根本没有人会做月饼。望海楼提议, 把他们家的师傅小工们教会, 仍按一文钱一个算。
宋菽一票否决。
开玩笑,这是留着发家致富的,哪里能随随便便教给望海楼。
回去途中, 宋菽盘算了一路。
一进村,他叫来石三郎和豆油坊几个轮休的工人,让他们在馒头作坊那一侧盖一个草棚。
“用木头做框架,盖上茅草顶, 不漏雨就行,但地方要大。”宋菽说。
月饼的要货量大, 在馒头坊做只会妨碍作坊的正常工作,这么短时间内要再辟一个作坊也不现实, 只好盖个大草棚将就一下。
几个汉子力气大,他们跟着郭老大四处流浪时也没少盖房子,盖起草棚来得心应手,一天不到就弄好了。
宋菽又请来冯老伯搭烤炉。
这烤炉是在土灶的基础上改良的。原本的灶台上放的,是底部呈半圆状的大铁锅,而宋菽则找铁匠打了三个底部呈平面,纵深约一臂的圆形大锅。锅子放进灶台上早就挖好的大口,底下生上火,上面盖上铁制锅盖,盖上放满炭火,便成了烤炉。
这种烤法,宋菽做农家乐时在老乡家里见过,没想到现在用上了。它烤出来的月饼似乎比正儿八经的烤箱更香,也不知道是不是心理作用。
三台特殊的土灶建好,宋菽的临时月饼坊也差不多可以开工了。
望海楼运来食材,一起来的居然还有李管事。
李管事只有谈生意时才来过两次,没想到这次居然还跟着押运材料。
“这月饼的材料又是猪肉又是猪油的,实在怕他们弄不好,老爷子派我来看着点。”李管事对宋菽道。
宋菽表示理解,本想去忙,却被李管事叫住。
两天前,望海楼找了画师,按宋菽的建议画了两张月饼礼盒的大海报,张贴在楼子门口和大厅。
楼里本地和外地的客商富户来来往往,见了海报便随口问小二,望海楼的小二各个口才了得,愣是把尝都没尝过的月饼夸了个天上有地下无,惹得客商富户们好一番打听。
最后,所有人的关注点都集中到了一处——原来,这是宋四郎做的吃食。
有些人本还犹豫,这月饼寓意虽好,却不见得好吃。但一听宋菽的大名,立刻掏出钱袋,买买买买买。
李管事把情况这般那般地说了一通,最后小心翼翼道:“原先的一千个已经全都订出去了,老爷子的意思是,能不能追加两千个?”
两千个,这是他们再三考虑才得出的数字。
在与宋菽的往来中,他们不止一次想提高馒头的订货量,可宋菽总推托地方不够,提到八百个便不肯再提了。李管事知道他所言不假,这馒头坊与豆油坊在一处,的确不宽敞。
而今这月饼多半也是挤在一处做,这一千个想来已经非常困难,若再增加两千……傅老爷子和李管事都有些担心,万一宋菽嫌麻烦撂挑子不干了,他们的那些主顾要如何安抚?
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